為提高蔬菜制品(大頭菜、醬腌菜)質量，解決食品添加劑使用中存在的各種突出問題，規范蔬菜制品生產企業的生產行為，促進全縣蔬菜制品生產企業健康發展，近日，威遠縣召開了全縣蔬菜制品生產企業法人代表行政約談會。
會議詳細講解了食品生產車間衛生管理制度、《四川省食品生產安全管理規范》 等。
會議強調， 嚴禁“兩超一非”使用食品添加劑;全縣蔬菜制品生產企業要建立食品質量安全受權人制度;嚴格執行出廠檢驗制度，對進廠原料、出廠產品進行質量監控，做到批批檢驗、不合格原料不投入生產、不合格產品不出廠銷售。
會上，7家蔬菜制品生產企業法人代表分別就生產過程中可能出現問題的環節進行了分析，并提出了防范措施。
此次約談會，為蔬菜制品生產企業敲響了食品安全生產警鐘，增強了企業質量安全主體責任意識。
