一周前，成都市第五屆農博會上，彭州市鳳霞蔬菜產銷專業合作社理事長徐開友一眼就認出了俄羅斯老朋友。
去年的一次會上，徐開友就和這位俄羅斯朋友互換了名片。今年4月，這位朋友專程來到彭州市找到徐開友，在濛陽鎮的鳳霞蔬菜合作社，拿起又紅又大的番茄不肯放手。“等手續辦好，一切準備妥當，我要讓你們的蔬菜搭著蓉歐快鐵到俄羅斯。”
成都彭州，又被稱為中國“蔬菜之鄉”“大蒜之鄉”和“萵筍之鄉”及南菜北運和冬春蔬菜生產基地，是名副其實的中國人的菜籃子。
蓉歐快鐵的開通，將會讓這個菜籃子變得更大，走得更遠，把越來越多的四川蔬菜端上全球人的餐桌。說不準，哪一天，你在俄羅斯哪家餐館點一桌菜，就能吃到家鄉的味道。
“你們這些菜，能在哪買到?能不能賣到我們小區?”在第五屆農博會上，有不少人向徐開友發問。展臺上來自彭州的生鮮蔬菜，是這群顧客選購的重點。不過，她們并不是什么大客戶，也就是平時愛逛農貿市場，或在家里負責掌勺的大媽大叔們。
“有的第一天買了，第二天又來買。”徐開友說起這些可愛的顧客們，難掩笑意。
“我不得不思考他們提出的問題，能不能直接賣到小區?”想要解決這個“送貨到家”的問題，也是合作社搭上“互聯網+”這趟快車的原因和動力。
2016年，彭州市政府1號文件聚焦“關于加快蔬菜全產業鏈發展實施方案”，謀求3年大做轉型升級文章。讓蔬菜搭上“互聯網+”快車，正是抓手之一。徐開友也早就嗅到了這一發展趨勢，很早就通過各大電商平臺去銷售合作社產品。
“但是效果并不明顯，平臺上各色農產品琳瑯滿目，光是這樣去推廣銷售不行。”去年11月，屬于彭州特色農產品的專有電商平臺建立，而創建和負責方正是鳳霞蔬菜合作社。“其實這也是需要線上線下的結合，在線下，我們主要做推廣，做好口碑，在線上，我們就創造方便的購買平臺。這樣不管是成都的市民，還是其他省份的市民，只需在網上下單，就能購買到我們的蔬菜產品。”
從電商平臺建立至今，已經給合作社創造了十多萬元的收益，彭州的大地蔬菜也銷往了上海、北京、甘肅等地，線上的蔬菜以及彭州特色農產品的銷售量已經達到合作社總銷售量的三成左右。
時令的新鮮蔬菜采摘并檢測完成后，便會送到合作社600平方米的農產品加工車間。五臺清洗干凈的加工機具開始運轉，切菜、洗菜、包裝……
“不再是簡單清洗一下就拉入農貿市場進行販賣，我們不只是賣‘菜’，而是賣產品。”提升農產品的附加值，對于徐開友來說，不僅是在源頭上的把關，也是在產品處理上的升級。
“其實在開設電商平臺，順應潮流做網上銷售，我們的客戶群有很大一部分已是年輕人。現代人其實都想圖方便，所以我們要把蔬菜產品做得更安全細致。”在加工過程中，工作人員已經剔除“壞”“爛”的部分，甚至進行較為美觀的切片或切絲處理。
不過，這也只是徐開友讓“賣菜”生意升級的一小部分。“與服務實現一三產業互動融合，擴展彭州的蔬菜產業鏈。”
目前，從彭州市區出發向東10公里，來到蔬香大道，路邊每棟農家小樓，其實都搖身變成了一個個小而美的主題公園。“城里面的游客來到這不僅吃最地道農家菜，還親自體驗著種菜的樂趣。”一位已經變身“種植課老師”的農戶告訴記者。
徐開友也有這樣的暢想和計劃，“將種植和體驗融合在一起，做生態休閑農業。”
這菜從哪來，施的什么肥，農藥打得多不多?除了價格，每每拿起菜市場攤位上被露水洗得“油光锃亮”的蔬菜，成都市民魏女士就會在心里發起一連串的“安全拷問”。
魏女士的這些問題，現在通過蔬果包裝袋上的一行條碼，就可以輕松解答。從田地到貨架，從播種到采摘，根據條碼登入成都市質量監督追溯平臺，蔬果的生產流程就可追溯，一目了然。
在彭州市濛陽鎮鳳霞蔬菜采銷專合社，工作人員唐美林向記者演示了蔬菜的“成長查詢”。“其實我們現在還在不斷完善這樣的手段，研發二維碼，讓顧客掃一掃便能知道農產品的來源和種植情況。”唐美林介紹，這些成長足跡在蔬菜的種植過程中，都被農戶或者合作社相關工作人員及時記錄入檔，建立起“田間檔案”。
而當蔬菜完成收割，即將送到交易中心上市或深加工時，合作社也會對產品進行最后的把關。“先對蔬菜取樣，然后配上專門的藥水沉淀后，放入快速檢測儀。”唐美林介紹，用不了幾分鐘，檢測儀后便“吐”出如超市小票大小的檢測單據，農藥殘留或者含磷量一旦不達標，就會在單據上直接打上“不合格”。“產品也將不能進入市場。”
據了解，面對安全健康消費需求，彭州已經建成標準化生產基地42個和三級追溯管理平臺77個，以蔬菜為主的農產品質量安全抽檢合格率99.79%，不斷加固舌尖安全防線。
