盛夏七月，大雨未至，酷熱難耐，可一走進遼寧桓仁滿族自治縣桓仁鎮大甸子村的樹林中，你會倍感清涼愜意。但當看到一朵朵從菌棒中探出頭來的黑木耳時，你便又會感到異常驚喜，摘下一朵細細品嘗，木耳的清新口感令人長久不忘。
大甸子村坐落于深山之中，走進該村的林下木耳基地，就能聽道潺潺的溪水聲，據村支書介紹，這里的林下黑木耳已有13年的歷史。2004年，該村的留守婦女倪淑芬意外地在落葉松林里培植出干干凈凈、黑油油的林下木耳后，該村村民便開始充分利用當地山林茂密，氣候溫和濕潤，水源潔凈的自然優勢培育林下木耳。
隨著這項產業的不斷壯大，該鎮黨委、政府和村黨支部將林下木耳作為活躍農村經濟的一項主導產業和重點培育的綠色農業項目之一，不斷從政策、技術和資金等方面鼓勵農民發展林下黑木耳這項特色產業。2015年，大甸子村的林下木耳成為全縣“一村一品”產品，有效提升了此項特色產業知名度和品牌影響力。該村專門成立桓仁大甸子林下黑木耳專業合作社，發揮本村林下木耳致富帶頭人的模范帶頭作用，協調產業發展過程中的各項難題；多次組織農民外出到吉林省延吉市等地考察學習當地先進的培植經驗；聘請農業技術專家到村里講解木耳培植常識。一系列行之有效的舉措促使該村林下木耳種植規模和產量呈逐年上升趨勢。
據統計，截至目前，該村林下木耳的總產值達到700多萬元，占全村農業總產值的40%，林下木耳種植戶已達到70余戶。
