走進大棚，一袋袋黑木耳菌包從棚頂垂直墜下，一列列排開，菌包上，一只只肉嘟嘟、黑絨絨的木耳長勢喜人。這幾天，采用溫室大棚立體種植的黑木耳又成熟一茬，蔣特金和村民們正在棚里忙著采摘和晾曬。
蔣特金是石林彝族自治縣石林街道林口鋪村委會和磨村支部書記。去年，村里成立了烤煙合作社，按照“做精烤煙、多元化發展”的思路，帶著大伙發展產業脫貧致富。今年初，合作社以每畝1000元的價格，從144戶農戶手里流轉1171.3畝土地建起大棚種植黑木耳，截至目前，合作社建起了20個大棚，已生產干木耳2萬公斤。
“生產出的木耳愁銷路嗎？”記者問。
“從種植就不愁！有公司的訂單，我們放心得很。”老蔣笑呵呵地回答。
老蔣提到的公司是石林縣專門從事黑木耳研發、生產、種植、包裝、銷售于一體的企業—昆明旭日豐華農業科技有限公司。目前，該公司的產品進入100多家高端超市和商場銷售，與多家餐飲連鎖企業合作，還出口到日本、美國、澳大利亞等國，公司去年生產銷售黑木耳10萬公斤。
“在與合作社合作發展的同時，我們也希望能幫助村民們脫貧致富。”公司總經理姚遠介紹，公司在與合作社合作時，以定金或者賒購的方式，為種植戶提供優質菌包，派出專業技術團隊到田間地頭進行一對一的技術指導，最后公司按品質分級收購。上半年合作社的2萬公斤木耳，公司以60元每公斤的均價收購，合作社收入120萬元。
“流轉土地每畝每年1000元，到棚里來種木耳一天工錢80元，一個月2400元，年底合作社還有分紅，加上種烤煙、養奶牛的收入，村民的人均收入從之前的2950元，將增加到3500元到5300元不等。大家別說脫貧，致富也不愁！”蔣特金信心滿滿地說。
“村民們一開始對種木耳是什么態度呢？”記者又問。
“過去只種烤煙，大家也沒經驗。這時候靠黨員帶頭干。”蔣特金說，我們把支部建到合作社上，黨員們心很齊，支部21名黨員，除了5名流動黨員、2名高齡黨員外，剩下的14名黨員自己帶頭種，還挨家挨戶上門做工作。看到加入的村民得到實惠，大家就都種起來了。現在又不斷有村民想加入進來，明年我們還要再擴大種植規模。
平夸林家是村里的困難戶，今年，他流轉了7.8畝土地給合作社，自己每天到大棚里打工掙錢。“過去我連生病都沒錢吃藥，都是村里幫助我，還幫我家蓋房子。現在種了木耳，每個月的錢夠一家吃用了。”蓑衣山村村民王志英也在合作社打工，她說：“在家門口打工，方便、能照顧家，等把技術學會，我也想自己種木耳。”
不久前，昆明旭日豐華農業科技有限公司與成都永巨農副產品有限公司、石林縣烤煙專業化服務協會簽訂了高原云耳產銷戰略合作協議。按照協議，石林縣烤煙專業化服務協會依托8個烤煙專業合作社，采取“公司+合作社+農戶”的方式種植黑木耳；旭日豐華公司負責提供生產資料、技術服務和產品回購；成都永巨公司負責采購和銷售。“相當于把市場直接引到農戶家門口。”姚遠介紹，今年下半年，公司將建成100個高原云耳種植大棚，產量力爭比去年翻一番。我們將培養出一批擁有豐富種植和管理經驗的專業種植戶，他們將成為各村木耳種植的“領頭雁”，再建立一批村級合作社，讓“領頭雁”跟著產業項目走，貧困戶跟著“領頭雁”走，真正幫助村民實現脫貧致富。
