七月，禾城氣溫連續走高，同樣火熱的還有嘉興水果市場的果品交易。
“7月是傳統的果市淡季，但隨著近兩年水果市場集散效應顯現，淡季不再淡，每天市場內都是熱鬧非凡。”據嘉興水果市場相關負責人介紹，市場7月整體交易繼續走高，交易量、交易額同比分別增長29.37%和46.92%。
從7月份果品成交報表可以看出，統計的15個類別果品中，有11個類別的交易量均有不同幅度的上漲，帶動了整個果市的交易增長。其中，梨類、小瓜類、地產類、西瓜類交易量增長明顯，同比增長6.31%、21.45%、23.43%和46.90%，四個類別占總交易量的61.8%。
從果品價格來看，7月份果品平均價格指數為6.93元/公斤，同比增長13.57%。時令水果中，除西瓜類由于到場量龐大而出現價格小幅下跌外，荔枝類、李子類、桃類均價同比分別上漲了9.32%、24.10%和31.68%。分析原因，主要是因為產地種植技術高、果品質量好，因此收購價高，促使價格上揚。
此外，柑橘類因為受氣候影響導致全球范圍大幅度減產，7月柑橘橙的均價同比上漲高達28.16%。
隨著天氣的不斷升溫，夏季時令水果爭相上市，市場果品琳瑯滿目。市場不僅匯集了陜西、遼寧產的葡萄，新疆的哈密瓜，江蘇、山東、河北的水蜜桃，全國各地的西瓜等客產水果，本地的葡萄、蜜梨、水蜜桃、黃桃、油桃、藍莓等品種也大量上市，為市場增色不少。
從時令水果交易量來看，西瓜成市場絕對主力。7月，市場內西瓜交易達到歷史頂峰，散裝西瓜單日到車量最多一天達120車，平均每天保持到車在90輛左右。據統計，7月西瓜交易量、交易額同比上漲46.90%和41.66%，月交易量占到了總交易量的27.77%。主要的品種有條紋瓜、京欣瓜、無籽瓜和黑皮瓜等，集中銷往上海、浙江本省、山東、福建等地，日平均銷售量近2000噸，交易最高峰當日達到3000噸。
此外，新疆哈密瓜表現也頗為亮眼，平均每天到車70輛左右，交易量同比增長25.19%。桃子、李子等主要季節性小水果交易量也分別同比上漲18.51%和14.07%。地產葡萄的交易量在7月也出現了較大幅度的上揚，同比增長18.5%。
據統計，7月份進口類水果交易量、交易額同比分別增長260.21%、273.53%。
“隨著國產水果進入所謂的淡季調整期，品種相應減少。而且現在國產水果價格也一直呈上漲的態勢，拉近了與進口水果的價格差距，消費者更樂于選購價格親民的東南亞水果。”上述負責人告訴記者，東南亞水果中，以山竹、榴蓮、火龍果為主要銷售品種，7月銷售量分別達到2738噸、3370噸和7980噸。
嘉興水果市場以“誠信興市”作為立足根本，通過包裝嚴格管控，對果品包裝分類進行了詳細、統一的管理規定，果品包裝明顯“瘦身”，市場年銷售量、銷售額逐年整長。
但是，在包裝箱的嚴管措施下，“葡萄”這一市場的傳統優勢品種近兩年交易量波動明顯，上月交易量同比減少28%。分析其原因，主要是陜西、遼寧、云南等產區生產的包裝箱自重大多不控制，周邊市場對包裝管控又沒有嘉興市場這么嚴格。因此，一部分到達嘉興市場因為包裝箱問題無法進場的葡萄轉到周邊市場銷售。
“市場管理部門會積極同產地農合聯以及產地客商們加強溝通交流，使他們了解嘉興市場在包裝箱管控上的初衷與目的，并且也會根據實際情況對相應標準是否需要調整進行研究。”該負責人表示。
立秋已過，高溫天漸近尾聲，預計水果價格將會出現一定程度的上升。隨著福建、云南等地的蜜柚，四川、云南的石榴以及冬棗等果品的陸續大量上市，下階段市場水果品種將愈加豐富。在市場整體供應充足的情況下，預計整體交易仍將保持穩步上行。
