只有變革，才能大幅度降低玉米生產(chǎn)成本，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，讓農(nóng)民在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中種玉米也能賺錢(qián)，從而既滿足市場(chǎng)多樣化需求，又確保國(guó)家糧食安全。
玉米價(jià)格走低，收益下降。在供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的召喚下，許多河南農(nóng)民順應(yīng)市場(chǎng)變化，棄玉米而改種花生、大豆等農(nóng)作物。
但是，更多的農(nóng)民在玉米上苦苦堅(jiān)守，有的希望守得云開(kāi)霧散，玉米價(jià)格有再次上漲的一天；有的在玉米品種、結(jié)構(gòu)上尋求突破，力求種出更能賺錢(qián)的玉米。
種子之變種高產(chǎn)的普通玉米
52歲的劉小東是河南省武陟縣大封鄉(xiāng)大司馬村人，以每畝600元的價(jià)格流轉(zhuǎn)土地300畝，一直是夏種小麥秋種玉米。說(shuō)起種地的收入，他很自豪：“一年至少賺一季吧。”他解釋說(shuō)，夏秋兩季加一起，一畝地能掙800元以上，一年至少能掙24萬(wàn)元。
單純種小麥玉米能賺這么多錢(qián)，劉小東的種糧訣竅是什么？他說(shuō)，一是成本低，土地流轉(zhuǎn)價(jià)格低，從種到收用的都是自己的機(jī)械，能自己干的絕不雇人，種地的成本較低。像今年秋天玉米澆兩遍，都是自己一個(gè)人干的。二是種高產(chǎn)的品種，產(chǎn)量高了自然收益也高了。三是選擇恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)賣。像去年的玉米，很多人都一斤七毛多賣了，自己一直保存到今年春天才賣，一斤八毛五，收益咋能不高！如今，市場(chǎng)的玉米種子多如牛毛，哪種玉米高產(chǎn)，應(yīng)該種啥玉米，很多農(nóng)民很難抉擇。劉小東絕不盲從，常常種多個(gè)品種。他說(shuō)：“今年我種了5個(gè)品種，看看哪個(gè)品種高產(chǎn)，或者更適合當(dāng)?shù)氐耐寥馈夂虻龋瑥闹刑暨x好的品種，明年大規(guī)模種植。”種類之變種市場(chǎng)需求的特色玉米
按用途來(lái)講，玉米分為普通玉米和特優(yōu)玉米。而特優(yōu)玉米又有青貯玉米、鮮食玉米等。如今，價(jià)格走低、市場(chǎng)低迷的是普通玉米，而特優(yōu)玉米市場(chǎng)需求旺盛。
60歲的馬紹增是許昌市建安區(qū)榆林鄉(xiāng)人，種糯玉米20年了，被稱為河南最早種糯玉米的人之一。他說(shuō)：“自從實(shí)施供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革以來(lái)，糯玉米的市場(chǎng)需求量猛增，種植面積快速擴(kuò)大。”馬紹增在建安區(qū)種植200畝糯玉米，并帶動(dòng)糯玉米種植4000多畝，同時(shí)搞糯玉米產(chǎn)業(yè)加工。他實(shí)行訂單農(nóng)業(yè)，向種植戶提供種子，并回收糯玉米，加工后向鄭州、洛陽(yáng)、許昌、漯河等城市的超市、大飯店供應(yīng)。他說(shuō)：“去年糯玉米的銷售額只有300萬(wàn)元，今年要突破1000萬(wàn)元，從中就可以明白該種啥玉米。”市場(chǎng)需求大，糯玉米的價(jià)格也高。
糯玉米畝產(chǎn)在2200斤以上，馬紹增的收購(gòu)價(jià)是一斤八毛，因此今年種植戶都賺錢(qián)很多。襄城縣一種植戶種糯玉米500畝，扣除成本，一季就純贏利30萬(wàn)元以上。
馬紹增和他帶動(dòng)的糯玉米種植戶都是一年兩季玉米，目前普通玉米都長(zhǎng)得兩米多高了，而他種的玉米才有半米高。他坦言，就河南而言，在鮮食玉米中，糯玉米需求旺盛，甜玉米需求量不大。
商水縣魏集鎮(zhèn)的陳大華則靠種植黑玉米賺錢(qián)。陳大華2011年流轉(zhuǎn)土地400畝，種過(guò)西瓜、蔬菜，栽過(guò)軟籽石榴樹(shù)、桃樹(shù)，真是種啥賠啥。從2015年開(kāi)始，他開(kāi)始種植黑玉米、黑谷子、黑芝麻、黑綠豆等黑色系列農(nóng)產(chǎn)品，稱要“一黑到底”，并把自己的農(nóng)場(chǎng)命名為“黑色農(nóng)莊”。
他種的黑色系列產(chǎn)品受到市場(chǎng)歡迎，供不應(yīng)求。他自己還研制用黑玉米做醋，把黑玉米加工成玉米糝，并開(kāi)辦飯店，提供黑色食品。他說(shuō)：“種地就要種出特色，大眾化農(nóng)產(chǎn)品無(wú)法抵御價(jià)格的波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。”未來(lái)趨勢(shì)種高效益的玉米
種普通玉米收益低，但很多農(nóng)民還在堅(jiān)守玉米，這是因?yàn)槭裁矗亢幽鲜∮衩桩a(chǎn)業(yè)體系崗位專家、省農(nóng)科院糧作所唐保軍研究員分析說(shuō)，一是種植習(xí)慣不容易改變。很多農(nóng)民長(zhǎng)期種玉米，對(duì)玉米的種植、管理比較熟悉，種起來(lái)得心應(yīng)手。同時(shí)，與此相適應(yīng)的農(nóng)業(yè)機(jī)械也多與玉米相關(guān)。二是有些地區(qū)適宜種玉米，而不適合種花生之類的農(nóng)作物。因此，即便不掙錢(qián)，農(nóng)民也只有選擇種玉米。
但是，如今種地不是為了吃，而是為了掙錢(qián)。唐保軍說(shuō)：“玉米種植必須轉(zhuǎn)型升級(jí)，由低效益的玉米轉(zhuǎn)型為高效益的玉米，讓農(nóng)民在玉米種植中不僅賺錢(qián)，還要賺更多的錢(qián)。”農(nóng)民為什么種普通玉米不賺錢(qián)？唐保軍分析說(shuō)，關(guān)鍵是種植成本太高，沒(méi)有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。從種到收到變成籽粒，玉米的環(huán)節(jié)很多，但沒(méi)有實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化，導(dǎo)致成本居高不下。尤其收獲環(huán)節(jié)，不能像收小麥一樣直接收玉米粒，而是掰棒后脫粒，還要晾曬去水分。結(jié)果種植戶往往因?yàn)闆](méi)有烘干設(shè)備或晾曬場(chǎng)地，直接將玉米低價(jià)出售。
因此，未來(lái)能像收小麥一樣收玉米，是玉米發(fā)展的一個(gè)重要方向。他說(shuō)，這需要重點(diǎn)做兩方面的努力，一是繼續(xù)研發(fā)適合機(jī)收的品種。二是調(diào)整種植方式。在美國(guó)、加拿大等國(guó)家，玉米是一年一季，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，到收的時(shí)候玉米粒都干了，非常適合脫粒機(jī)收。而河南省普遍是一年兩季，收時(shí)玉米的水分還比較大。因此，河南省個(gè)別地方推出“雙早雙晚”種植方式，種早熟小麥，玉米早播；晚收玉米，小麥晚播。
他說(shuō)，農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革不是把玉米“掐死”，而是將玉米控制在合理的種植面積，同時(shí)迫使玉米進(jìn)行自身的結(jié)構(gòu)性變革和種植方式變革，發(fā)展青貯玉米、鮮食玉米等特優(yōu)玉米。只有變革，才能大幅度降低玉米生產(chǎn)成本，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，讓農(nóng)民在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中種玉米也能賺錢(qián)，從而既滿足市場(chǎng)多樣化需求，又確保國(guó)家糧食安全。
