據(jù)了解，從8月初開(kāi)始小麥價(jià)格緩慢上漲，全國(guó)小麥均價(jià)從2430元/噸漲至2449元/噸，上漲19元/噸，漲幅0.78%，其中華北地區(qū)為主要的上漲區(qū)，因?yàn)樾←溒焚|(zhì)較好，面粉企業(yè)需求量大，部分地區(qū)廠家收購(gòu)價(jià)格已經(jīng)高于當(dāng)?shù)丶Z庫(kù)價(jià)格，一定程度上提振了貿(mào)易商的信心。
前期華北、黃淮地區(qū)的連續(xù)高溫天氣使得當(dāng)?shù)孛娣垡约懊娣垲愌苌a(chǎn)品的消費(fèi)受到了明顯抑制，由于面粉高溫存放成本較高，大部分面粉企業(yè)均不敢大量囤庫(kù)，一些面粉廠或是降價(jià)銷售，或是停機(jī)限產(chǎn)，不過(guò)據(jù)筆者了解，近期國(guó)內(nèi)的天氣尤其是華北、黃淮一帶將再次迎來(lái)較為集中的降水，高溫天氣的地區(qū)也將因此迎來(lái)較大幅度的降溫，而且立秋之后天氣已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)涼，之前的高溫天氣對(duì)于面粉市場(chǎng)消費(fèi)的不利影響也將因此得到明顯改善。近期廠家開(kāi)工率也有所提升，對(duì)小麥的需求量逐漸增加，市場(chǎng)打破了高開(kāi)平走的態(tài)勢(shì)，小麥價(jià)格開(kāi)始有所緩慢上漲，加上面粉企業(yè)的不斷消耗和糧庫(kù)的不斷收儲(chǔ)，市場(chǎng)散糧的供應(yīng)量大為減少，進(jìn)一步提振了新季小麥的價(jià)格。
根據(jù)國(guó)家糧食局發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示，截至8月20日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計(jì)收購(gòu)6282萬(wàn)噸，同比增加124萬(wàn)噸，其中河北收購(gòu)小麥493萬(wàn)噸，同比減少83萬(wàn)噸；江蘇收購(gòu)小麥1218萬(wàn)噸，同比增加173萬(wàn)噸；安徽收購(gòu)小麥864萬(wàn)噸，同比減少95萬(wàn)噸；山東收購(gòu)小麥857萬(wàn)噸，同比減少14萬(wàn)噸；河南收購(gòu)小麥1974萬(wàn)噸，同比增加120萬(wàn)噸；湖北收購(gòu)小麥234萬(wàn)噸，同比增加16萬(wàn)噸。進(jìn)入8月份以來(lái)，隨著市場(chǎng)糧源逐漸減少，主產(chǎn)區(qū)新小麥?zhǔn)召?gòu)進(jìn)度逐步放緩，但是其收購(gòu)量還是略高于去年同期，大量質(zhì)優(yōu)小麥陸續(xù)進(jìn)入糧庫(kù)，市場(chǎng)可供糧源持續(xù)減少。8月22日，國(guó)家有關(guān)部門通過(guò)全國(guó)糧食統(tǒng)一競(jìng)價(jià)交易平臺(tái)共安排最低收購(gòu)價(jià)和國(guó)家臨時(shí)存儲(chǔ)小麥銷售計(jì)劃投放304.7萬(wàn)噸，實(shí)際成交0.32萬(wàn)噸，成交率0.1%，均價(jià)2500元/噸，由于陳糧拍賣底價(jià)較高，再加上各種出庫(kù)費(fèi)用，所以其到廠價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于新麥到廠價(jià)格。新麥由于質(zhì)量較優(yōu)，價(jià)格便宜，而且目前市場(chǎng)供應(yīng)量尚可滿足面粉廠加工生產(chǎn)，因此市場(chǎng)對(duì)陳糧認(rèn)可度較低，采購(gòu)意愿下降，預(yù)計(jì)8月份臨儲(chǔ)小麥拍賣成交量將繼續(xù)延續(xù)較低水平。
按照以往經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，隨著開(kāi)學(xué)季的不斷臨近，未來(lái)中高校集中開(kāi)學(xué)對(duì)于面粉是會(huì)有著一定的剛性需求，這勢(shì)必會(huì)對(duì)面粉市場(chǎng)整體需求產(chǎn)生一定利好影響，為面粉價(jià)格上漲提供較為有力的支撐，特別是在一些大學(xué)較為集中的省市地區(qū)，由于學(xué)生人數(shù)龐大，這種剛需支撐將會(huì)顯得更加明顯。除了開(kāi)學(xué)季可以對(duì)面粉需求產(chǎn)生一定的支撐作用，馬上迎來(lái)的9-10月份的節(jié)日消費(fèi)支撐也將刺激面粉的走貨量增加以及走貨速度加快，中秋、國(guó)慶的長(zhǎng)假都將會(huì)對(duì)面粉市場(chǎng)的終端需求提供較為明顯的利好影響，其中中秋節(jié)的月餅備貨是面粉需求的強(qiáng)有力支持，所以基本是每年的這段時(shí)間面粉價(jià)格都將有所上行，而原料小麥價(jià)格也會(huì)隨之有小幅提漲。受此影響，預(yù)計(jì)新麥價(jià)格在八月份和九月份將維持一個(gè)緩漲的走勢(shì)，十月份之后筆者建議市場(chǎng)持糧主體謹(jǐn)慎操作，謹(jǐn)防因政策波動(dòng)而給市場(chǎng)帶來(lái)的不可控風(fēng)險(xiǎn)。
