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    福建尤溪君良山:好茶青制出多樣茶

       日期:2014-11-19     來源:聚農網    作者:jn720.com    瀏覽:135    評論:0    
      10月15日,尤溪縣臺溪鄉象山村,君良山茶業有限公司的生產車間里,公司的主人陳君良正和妻子在忙著曬青、烘干,生產白茶。
     
      眼下正是秋茶生產的季節,陳君良夫妻每天都要加工50多公斤茶葉。
     
      從種茶葉到賣茶葉,從帶頭成立茶葉專業合作社到辦茶葉加工企業,如今,陳君良既是企業主,又是君良山茶葉合作社的負責人,帶動了村里茶葉產業發展。
     
      從綠茶到尤溪紅
     
      20年前,陳君良才18歲,在父親建議下,放棄造紙廠機修工的工作,回到村里種茶葉。他靠一把鋤頭挖,種下了3畝多的茶樹,開始發展茶業。
     
      象山村位于臺溪鄉清溪片區,茶業是清溪片區的主導產業。上世紀八十年代,這里已經開始規模種植茶葉,2000年,基本家家戶戶種茶。象山村人口3600多人,有茶葉6000多畝,30歲以上的勞力基本都留在村里。
     
      那一年,陳君良一邊開修車店,一邊賣茶葉。他和同伴合股辦起茶葉加工廠,投資20多萬元,一個兩三百平方米的廠房,加工低檔茶,完全靠銷量賺點利潤。生意好時,每人可分7-10萬元;生意不好時,就虧錢,有一年每個人虧了2萬多元。
     
      變則通,陳君良打算往高檔茶葉加工發展。2007年,獨立辦了一個加工廠。說是廠,其實就花6萬多元,在舊廠房旁邊再建了一個車間。
     
      剛開始因為沒有加工經驗,浪費茶青是常有的事。尤其是2008年,市場開始流行加工紅茶,當時紅茶價格相對尤溪傳統生產的普通綠茶來說,高了不少。加工紅茶等高檔茶的茶青價格更高,每一次浪費都會讓人心疼不已。
     
      為了學好加工技術,陳君良經常聽取前來批發茶葉的客戶指點,有空也到外面去參觀學習。四處“偷師”,加上自己實踐琢磨,陳君良掌握了紅茶加工技術,加工水平也提檔升級。他生產的君良山紅芽1號、君良山尤溪紅2號、君良山尤溪紅3號等嶄露頭角,多次在省級名優茶評比中獲獎。
     
      多茶并舉闖市場
     
      陳君良再接再厲,茶葉事業又有了新發展。
     
      2010年,自家僅10多畝茶園的陳君良,帶頭注冊了君良山茶葉專業合作社。如今,合作社帶動的社員有103名,茶葉基地達1000多畝。
     
      2011年,他投入120多萬元,獨立新建標準化、清潔化的加工廠房,并于2012年注冊了君良山茶業有限公司。
     
      目前,陳君良以“公司+基地+農戶”模式,茶葉事業平穩發展。
     
      隨著茶葉的一波好行情過后,今年茶葉價格同比下調,高端茶、商務茶銷售被抑制,對這些不利因素,陳君良積極應對。
     
      “以茶青為例,梅占每公斤從原來高峰的180-260元降至現在50元,但尤溪是全國重點產茶縣、全國十大生態產茶縣,我們本地茶葉原料好,還是有很多客戶喜歡的。”陳君良認為最關鍵的是要提升茶葉質量。他在茶葉生產機械化和標準化上下了不少功夫,還減少了人工成本。如今,公司已經有烘干機、揉捻機、殺青機等茶葉加工設備20多臺套。
     
      陳君良的茶葉以批發為主。2003至2008年,主要生產毛峰、碧螺春;2008年起,紅茶占主導。為了提高銷量,他又到政和、武夷山和浙江等地,努力學習白茶、巖茶等加工技術,增加品種,拓展銷路。眼下,他正籌集資金,著手增加巖茶生產設備。
     
      今年,陳君良的公司茶葉產量可增加4000公斤,比去年增加近三成;年產值預計仍會達七八百萬元,與去年持平。
     
      做響無公害茶
     
      創業辦廠,多年賺的辛苦錢全部投了進去,還向別人借了幾十萬元,又遇上茶葉市場行情下滑,陳君良感覺擔子越來越重了。
     
      妻子林華玉鼓勵他:“沒事,只要好好做,錢可以慢慢賺回來的。”夫妻倆是2001年結婚的。如今,林華玉也是廠里的“頂梁柱”,不僅在廠里負責財務,還要煮飯,打掃衛生。平時遇上生產高峰期,工廠每天要用熟練工20多名,她就要負責巡廠,察看茶葉加工情況。多年下來,林華玉也成了一名制茶“高手”,是陳君良重要的制茶助手。
     
      資金、技術,依然是陳君良面臨的困難。春茶收購需要大量現金,最多時需要流動資金300萬元;年底,茶葉存貨沒賣出去,部分銷售款沒有收回來。
     
      但在“賢內助”的支持下,陳君良一步一步很踏實。眼下,他在鄉、村干部幫助下,準備在合作社內實施統一化肥農藥等,生產無公害茶葉,以提高茶葉價格。他想把茶葉品牌做得更好,以后不僅做批發,還做茶葉直銷等。
     
     
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