在松江區(qū)泖港鎮(zhèn)黃橋村，廣袤平整的金色田野上，4臺(tái)聯(lián)合收割機(jī)轟隆隆地掃過(guò)，掀起一陣清新稻米香。作為滬上唯一的稻米類(lèi)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，“松江大米”近日開(kāi)鐮，市民有望在國(guó)慶節(jié)前嘗鮮今秋新米。
“今年，‘松早香一號(hào)’的種植面積達(dá)到近萬(wàn)畝，幾乎比去年翻了倍。”松江區(qū)農(nóng)委副主任顧曉峰介紹說(shuō)，全區(qū)共種植優(yōu)質(zhì)稻3.1萬(wàn)畝，其中9000畝為早熟品種，2.2萬(wàn)畝為中晚熟品種，成熟期自9月初持續(xù)至10月底。“今年水稻長(zhǎng)勢(shì)喜人，又將迎來(lái)一個(gè)豐收之年，松江預(yù)計(jì)能為上海市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)大米1.1 萬(wàn)噸。”
松江自古是江南“魚(yú)米之鄉(xiāng)”，素有“蘇湖熟，天下足”的美譽(yù)。上世紀(jì)50年代，松江水稻栽培專(zhuān)家陳永康選育的“老來(lái)青”，以米質(zhì)好、口味佳聞名滬上。此后，松江又引進(jìn)“寒優(yōu)湘晴”“蘇香粳1號(hào)”等優(yōu)質(zhì)品種，“買(mǎi)好米到松江”成為上海市民“舌尖上的記憶”。
米粒飽滿(mǎn)、晶瑩透明，蒸煮之后米飯噴香、柔軟清甜，松江大米的“軟糯”在市場(chǎng)辨識(shí)度漸高，2014年“松江大米”成功獲評(píng)國(guó)家地理保護(hù)標(biāo)志。優(yōu)質(zhì)的種源、良好的生態(tài)環(huán)境和先進(jìn)的技術(shù)，讓“國(guó)字號(hào)”松江大米始終保持著優(yōu)良品質(zhì)。
據(jù)介紹，松江區(qū)農(nóng)技中心選育的早稻品種“松早香一號(hào)”，具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，保留江南稻種優(yōu)勢(shì)基因。“松早香一號(hào)”不僅矮稈、粗壯、不易倒伏，收割時(shí)利于機(jī)械作業(yè)，而且穗大、粒重、空癟率低，為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)提供保障，因此連年在區(qū)域性試驗(yàn)中摘冠，深受松江家庭農(nóng)場(chǎng)及閔行、金山等地種植戶(hù)青睞。
“10月底上市的另一品種‘松香粳1018’也有這些特性，優(yōu)質(zhì)松江大米的市場(chǎng)供應(yīng)將更為充足。”顧曉峰說(shuō)。
值得稱(chēng)道的是，“松香粳1018”近日剛經(jīng)上海市農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定通過(guò)，成為具有“松江血統(tǒng)”的大米新成員。
泖港鎮(zhèn)黃橋村，地處三水匯聚的黃浦江源頭，土地平坦、河流交錯(cuò)，成方連片。近年來(lái)，松江家庭農(nóng)場(chǎng)生態(tài)化種植，茬口布局改善，土壤有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì)養(yǎng)分增加，耕作層普遍比常規(guī)土層厚8-10厘米，肥沃土壤賦予松江大米天然優(yōu)勢(shì)。
松江區(qū)還將“松江大米”項(xiàng)目納入重點(diǎn)工作，明確松江大米年產(chǎn)規(guī)模逐步達(dá)到10萬(wàn)畝，成為上海地產(chǎn)中高檔優(yōu)質(zhì)大米的領(lǐng)跑品牌。為此，松江鼓勵(lì)和引導(dǎo)家庭農(nóng)場(chǎng)主由“賣(mài)稻谷”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;賣(mài)大米”，延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)值鏈；籌建符合認(rèn)證的稻米加工基地，配套低溫儲(chǔ)存設(shè)施，為全年新鮮供應(yīng)創(chuàng)造條件；總結(jié)松江大米的栽培技術(shù)，使每一名種植戶(hù)都能科學(xué)種田，確保“國(guó)字號(hào)”大米的產(chǎn)量和品質(zhì)。
