近日，長豐縣首屆蝦稻米旅游文化節暨生態稻開鐮儀式在造甲鄉雙河村月亮灣稻蝦種養示范基地舉行，以傳統的開鐮儀式慶賀稻田豐收，祈盼蝦肥米香。據悉，今年長豐縣蝦稻米長勢喜人，預計將收獲1.5萬噸新米、1.1萬噸龍蝦。
蝦稻米旅游文化節以弘揚綠色“稻蝦共養”文化為主題，慶祝稻田豐收，全面推廣生態有機蝦稻米，倡導追求生態健康的生活方式。為了讓嘉賓們親身體驗稻谷豐收的喜悅，除了邀請游客與鄉民一起加入農耕勞作，現場還設置了割稻示范區、農耕展示區，還原農耕農作模擬場景，讓游客了解稻谷從播種、鋤草、施肥、收割、脫殼的農耕過程。
“你可知長豐的稻香，如夢如畫在田間搖蕩；你可知長豐的稻香，金黃的田野，沐浴斜陽……”值得一提的是，長豐縣此次還專門邀請知名作曲家，譜寫了歌曲《長豐蝦稻香》，通過音樂傳遞著長豐蝦稻和諧綠色生態之美。
開鐮儀式上的最后一個環節是“新米品鑒會”。趁熱開鍋，飯香撲鼻而來。現場游客還一同品嘗了饕餮龍蝦宴。
“蝦稻米作為蝦稻共養模式下培育出來的特色農產品，整個生產全程無農藥、無化肥、無污染、無公害。”長豐縣造甲鄉黨委書記黃友仲介紹說，生產出來的稻米色澤白潤透明、蒸煮清香撲鼻、入口柔韌爽滑、營養價值極高。據了解，今年長豐縣發展稻蝦共養面積近5.8萬畝，預計年產小龍蝦可突破1.1萬噸，收獲蝦稻米可達1.5萬噸。造甲鄉作為該縣蝦稻共養產業的先發地區，目前有蝦稻共養面積1.5萬余畝，畝均可增收5000余元，全鄉從事蝦稻共養農戶達2000戶，其中直接帶動貧困戶516戶，“蝦稻共養”已成為村民致富新門路。
