9月21日，在紅安縣杏花鄉龍潭寺村瑞灃種植養殖合作社的百畝食用菌基地上，一排排菇棚掩映在白楊樹林中，十多名貧困戶婦女正有條不紊地裝袋點接菌種，拖運上架擺放，技術專家余常信穿梭在各個棚區間，仔細地查看菌棒，幾名婦女提著竹籃忙著釆摘鮮菇。
據介紹，這些香菇利用櫟木等廢棄木料加工粉碎，配上麥麩、石膏等原料，拌料制棒裝袋，滅菌接種，發菌培養，轉色管理，即可出菇釆收，其效益非常可觀。2016年，瑞灃種養植合作社負責人姚峰考察了省內外食用菌生產基地和武漢銷售市場，確定了香菇生產項目，投資100多萬元流轉100畝土地，買機械，建大棚，做冷庫，聘請了技術生產專家，組織培訓貧困戶，提高打工農民的職業技能。這一特色項目的發展帶動貧困戶脫貧，該基地常年安置貧困戶勞力15人，忙時臨時用工40多人，每名勞力年增收5000元以上，最高可達30000元。目前，該基地已培育菌袋近10萬袋，明年可發展到20萬袋，一年四季(除去高溫45天）可采摘到鮮菇，滿足縣城各大超市需求，并拓展到武漢市場，年創產值200多萬元。
