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    云南昆明普洱茶未檢出黃曲霉毒素

       日期:2017-09-27     來源:聚農網    作者:jn720_zx    瀏覽:293    評論:0    

      由方舟子引發的“普洱茶中是否存在黃曲霉毒素”話題,在網上持續發酵。云南省昆明市食品藥品監督管理局做客春城熱線,對云南省昆明本地的普洱茶專項檢查結果進行通報,同時也援引全國知名專家論述,對普洱茶安全作出說明。

      近日,云南省昆明市啟動了對普洱茶的專項檢查,在所有獲證企業中抽取的143批次普洱茶中均未檢出黃曲霉毒素。同時云南省衛計委、北京美正檢測技術有限公司等權威機構發布了2013-2017普洱茶中黃曲霉毒素普查情況,亦未在普洱茶中檢出黃曲霉毒素。

      昆明市食藥監局援引中國工程院院士、中國茶葉學會名譽理事長和國際茶葉協會副主席陳宗懋的觀點:在正常情況下普洱茶不是黃曲霉菌的適生基質,且茶葉中的茶多酚化合物對黃曲霉菌的生長和黃曲霉毒素的產生具有抑制作用。另外,飲茶時人們只喝茶湯,茶葉并不攝入體內,即使普洱茶中真存在黃曲霉毒素,其也基本不溶于水。

     
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