據上海市金山區消息，在市民印象中，小龍蝦大量上市的季節，應該是在五六月份。但這幾天，在上海市金山區楓涇鎮，一處2000多畝的開太魚水產基地里，小龍蝦卻長勢喜人，即將出水。在該基地，小龍蝦有望實現一年四季天天上市，市民前來垂釣“全年無休”。
楓涇鎮與上海開太魚文化發展有限公司合作的循環水“蝦稻共作”養殖，改變了傳統的養殖模式，將植物栽培和動物飼養融合為一個生態系統。
開太魚養殖塘中的水經過優質改良水草充分的循環凈化，達到國家飲用水源標準。在池塘中，以栽培水生植物為基礎：在冬春兩季種植水草，到夏、秋兩季栽插水稻，在“水底森林”、“水中森林”中飼養小龍蝦、泰皇大蝦、河蟹等優質水產品，利用水生植物脫氮、脫磷，不僅為水生動物創造了生活環境，而且提供了大量的優質餌料；水生動物的糞便和殘餌，又是水稻、水草生長的良好肥料，通過“草蝦共生”和“稻蝦共生”后，種養池塘的水質清澈，環境良好，不用農藥、不用化肥，不僅生產出一大批優質水產品，而且也生產出蝦田生態大米。
據介紹，這里建設了模擬恐龍時代氣候的溫室大棚，即使在寒冷的冬天，棚內溫度也保持在10攝氏度以上，而且含氧量極高，使小龍蝦的生長克服了季節影響的障礙，讓上海人一年四季都可以吃到清水小龍蝦，還可以隨時體驗釣蝦的樂趣。楓涇農業部門人士說，種養結合不僅做到“稻谷不減產，效益翻1-3番”，更通過水質凈化、土壤修復等帶來巨大的生態效應。
