不久前，今秋水稻收獲前夕，70多名來自上海市各糧食機(jī)械烘干點(diǎn)的管理人員和操作人員齊聚松江區(qū)宏燁農(nóng)機(jī)服務(wù)專業(yè)合作社，聆聽老師講解糧食機(jī)械烘干專業(yè)技術(shù)知識，并動(dòng)手操作糧食烘干機(jī)，為今秋稻谷的機(jī)械烘干做準(zhǔn)備。
烘干機(jī)裝機(jī)1.9萬噸 確保糧食安全優(yōu)質(zhì)
前幾年，農(nóng)民將田間收獲后的糧食，運(yùn)到馬路、場地，將金黃色的稻谷曬在馬路、場地，“馬路曬糧”現(xiàn)象相當(dāng)常見。而現(xiàn)在則是從田間直接運(yùn)到糧食烘干中心，通過烘干機(jī)烘干后直接入庫或者加工成新大米，“馬路曬糧”基本消失，這是近年來上海市重點(diǎn)推進(jìn)糧食生產(chǎn)全程機(jī)械化的又一成果。建設(shè)糧食機(jī)械烘干能力，不僅能應(yīng)對糧食收獲期間不利天氣給糧食帶來的損失，增強(qiáng)糧食生產(chǎn)的安全，而且能提高大米的品質(zhì)，讓市民提早吃到香噴噴的新大米。據(jù)市農(nóng)機(jī)辦負(fù)責(zé)糧食烘干能力建設(shè)的同志介紹，本市糧食烘干機(jī)裝機(jī)容量，通過幾年來的建設(shè)，截止上年末已達(dá)1.65萬噸，今年計(jì)劃新增3000噸，裝機(jī)總量達(dá)到1.9萬噸，每日能應(yīng)對3萬多畝水稻稻谷的應(yīng)急烘干處理。
烘干作業(yè)需要專業(yè)技能
稻谷卸入烘干設(shè)備的進(jìn)口，稻谷就會(huì)按設(shè)定程序進(jìn)行自動(dòng)烘干。看似十分簡單，但要確保安全優(yōu)質(zhì)高效地進(jìn)行糧食烘干作業(yè)，還是要掌握一定的專業(yè)知識和操作技能，包括開機(jī)前準(zhǔn)備、設(shè)備的操作、烘后糧食品質(zhì)要求、維修和檢修、安全防范等。
近年來，糧食烘干機(jī)發(fā)生自燃的事故年有發(fā)生、糧食烘干后“爆腰”，造成米質(zhì)下降也常有發(fā)生。“糧食要烘的好、烘的安全還是要認(rèn)真學(xué)習(xí)，掌握好技能”，參加培訓(xùn)班的學(xué)員如是說。
培訓(xùn)雖短 收獲多多
市農(nóng)機(jī)鑒定推廣站組織的為期2天的“2017年糧食烘干機(jī)培訓(xùn)班”，安排了烘干機(jī)公司的專家授課、參觀烘干機(jī)生產(chǎn)、烘干機(jī)的實(shí)訓(xùn)操作和學(xué)員交流等內(nèi)容，重點(diǎn)培訓(xùn)了糧食烘干機(jī)的操作、日常維護(hù)保養(yǎng)和安全使用，讓學(xué)員了解和掌握了烘干機(jī)的知識和操作技能。有學(xué)員說：“烘干時(shí)，我們都安排了專人值班，但還是防不勝防，烘干機(jī)還是燒起來了，損失巨大。通過培訓(xùn)，使我明白了要及時(shí)消除燃燒室積碳、定期檢查電器線路、檢查燃油質(zhì)量、及時(shí)消除粉塵等以前疏忽的容易引發(fā)火災(zāi)的地方。回去后一定按老師教的認(rèn)真檢查和排除隱患，并檢查配足滅火器材，確保烘干作業(yè)安全”。學(xué)員通過短短2天培訓(xùn)，了解了烘干機(jī)的結(jié)構(gòu)、烘干作業(yè)的流程和正確的操作和維護(hù)方法、烘干作業(yè)安全注意事項(xiàng)等，對用好烘干機(jī)做到心中有數(shù)。
