今天的13時26分36秒，進入今年的霜降節氣。按古籍《二十四節氣解》的說法，“氣肅而霜降，陰始凝也。”可見“霜降”表示天氣逐漸變冷，霜指地面的水汽遇到寒冷天氣凝結成的，所以霜降不是降霜，而是表示天氣寒冷，大地將產生初霜的現象。用今天科學的眼光看，“露結為霜”的說法是不準確的。露滴凍結而成的凍露，是堅硬的小冰珠。而霜凍是指由于溫度劇降而引起的作物凍害現象。而形成霜，則必須地面或地物的溫度降到0℃以下，并且貼地層中空氣中的水汽含量要達到一定程度。
進入到霜降節氣的時候，說明我國的大部分地區都要進入寒冬了。霜降是秋天的最后一個節氣，每到這個點，北方早晨的草地上都會結出冰霜，用手輕輕一摸冰霜就在指尖融化留下陣陣寒涼，這是秋末冬初的感覺。
一年一度秋風勁，又到憑欄賞菊時。已有超過半個世紀歷史的無錫傳統花事活動“惠山菊會”，在國慶前就已隆重登場，眼下，5萬余盆600余種菊花已漸次進入盛花期，姹紫嫣紅，美不勝收。無錫人愛菊，由來已久。500年前的《無錫縣志》中就詳細記述了菊花的栽培，清初無錫著名詞人顧貞觀有《蘇幕遮·涇皋菊》一首，專門吟詠家鄉的菊花：“早歸來，三涇里，衣白風流。欲傲君王紫，標格不容輕位置。根葉生香，君與蓮花耳。”今天，無錫人賞菊更多了許多去處。
惠山菊會入佳境
錫惠景區是無錫栽培菊花的主要基地，有著悠久的栽培與展出歷史。1953年10月錫山公園首次對外開放時，就舉辦了首屆菊花展，展出菊花2萬余盆，接待市民游客18萬人次，轟動滬寧線。要知道那一年無錫市的總人口58萬。如今錫惠景區菊花基因庫有菊花品種800多個，其中國內品種600種，進口品種近200種。懸崖菊、樹菊、塔菊、球形菊、多層菊、大立菊、菊籬等各類菊藝技術日漸精湛。
今年菊會的重點布展區域以惠山古鎮和惠山古跡區為主，主題景點有11處，塔菊、懸崖菊、大立菊及動物造型的藝植造型菊300余組。惠山古鎮秦園街入口布置了一條長約80米的地景式菊花大道，古跡區中軸線上搭起一溜帶頂棚的花架，兩側則以地景式裝飾手法，結合花鏡、景墻、鋪裝，呈現出江南水鄉的清麗婉約。天王殿舞臺的立體景墻則融入皮影戲的元素，新奇有趣。
據悉，此次菊會展出盆菊5萬余盆、各類時花10萬余盆，展出菊花品種600余種，其中包括“盤龍錫桂”“玉獅圖”“金山王”“天菊”“雨露盤桃”等200多個名貴品種。通過父本母本雜交育種、經過3年栽培的新品“錫景艷麗”“錫景紫輝”等也將登臺亮相。最受人們喜愛的“墨荷”，色澤深紫， 花蕊厚實，花瓣如絲，是我國傳統五大名菊之一；“黃劍云”花瓣上揚，如根根利刃直指蒼穹，英氣十足。其他如“古黃牡丹”“東海紫醉”“白雪綠梅”“金槍托桂”等均屬花型優美的特色品種，或端莊穩重，或舒展灑脫，或華麗嬌媚，令人挪不開眼睛。
金色山聯花開成海
近年來，錫山區東港鎮山聯村的菊田聲名鵲起，亦成為無錫一大新的賞菊勝地。今年花事更盛，菊田由原先的600畝擴大為800畝。此地菊花以可食用的金絲皇菊和金蕊皇菊為主，金黃一色。預計再過一周，山間就將鋪出一片宛如油畫的金色花海，漫步其間，遠見顧山，不難生出“采菊東籬下，悠然見南山”的感覺。
無錫大規模種植菊花的地方比較少，因此山聯村的菊海令“拍客”們趨之若鶩。眼下已有不少江陰、常熟、張家港的游客慕名前來，“長槍短炮”、航拍器隨處可見。花海固然驚艷，創造的經濟效益更是喜人。山聯皇菊按朵出售，附加值遠高于論斤稱賣的普通制茶菊花。村中農家樂也因此比其它地方多出一個旺季，即菊花盛開的這兩個月。懂得欣賞和善于創新的山聯人，還發現了山聯皇菊的各種妙用，比如做一桌賞心悅目的全菊宴，菊花生麩面筋、菊花火鍋、菊花沙拉、菊花糕、菊花米酒……顏值爆表又美味。
為打響“金色山聯”的知名度，山聯村將于10月28日舉辦“菊花旅游文化節”，為期5天，推出美食大賽、王者榮耀大賽、親子鬧菊花、徒步、垂釣等精彩活動。山聯村雖然距離無錫市區較遠，但在今年3月就開通了無錫首條“美麗鄉村”旅游公交專線，每天早7時由無錫汽車站首發，半小時一班。市民們前往山聯村觀菊賞秋還是相當方便的。
節令養生
菊花入饌古已有
今天全世界的菊科植物多達2.5萬-3萬種，園藝菊的形態和顏色極盡妖嬈。相比它的風姿，中國人對它的味覺記憶還要早。
菊花入饌的風俗源起很早，戰國時“秋菊之落英”就曾是屈原餐桌上的美食。漢代《神農本草經》記載，“菊，服之能輕身耐老”。漢宮里，每到九月九人們都會做“長壽酒”，把盛開的菊花連同莖葉一起采下來，和糧食、酒曲按比例混合、封存，來年重陽就成了一壇菊香四溢的佳釀。晉代詩人陶淵明愛菊成癖，把帶著露水的菊花采摘下來泡酒喝，“秋菊有佳色，裛露掇其英”。宋代蘇東坡則宣稱：“吾以杞為糧，以菊為糗，春食苗，夏食葉，秋食花實而冬食根，庶幾乎西河南陽之壽。”還有一道別致的美食——“白菊烏雞涮紅鍋”，被記載在慈禧私生活實錄《御香縹緲錄》里：用銅火鍋盛雞湯或肉湯，以急火燒沸，再投入肉片，并雜以白菊花瓣。菊花瓣肉厚綿軟、氣味清香，鮮食清新爽口，燜、蒸、煮、炒、燒、拌也都有可人之處。
品嘗鮮菊要講究“非時不食”，而菊花茶卻能隨取隨有。干燥的秋冬，泡一杯清肝明目的菊花茶是當代人快節奏生活中的身心給養。看著干花在開水中打著旋兒慢慢舒展，一只玻璃杯就是一道風景。現代藥理學研究表明，菊花含有豐富的維生素A，是維護眼睛健康的重要物質。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼干澀有較好療效，非常適合電腦手機族飲用。若配以枸杞，既能中和菊花寒氣，還能增強明目功效。需要提醒的是，不管何種菊花，都不易常飲，脾胃虛寒者最好少喝或不喝。
