藥用價值和經濟價值都很高，每畝種植效益達4000元以上
今年，姜堰區蔣垛鎮許莊村的黃葵種植基地又迎來一個豐收年。有村民估摸著算了一下，“每畝純收入肯定超過4000元。”
為滿足蘇中藥業集團的原料需求，為本村增加一個穩定的財源，2012年初，許莊村5名村干部投資30萬元，創辦了220畝的黃葵種植基地，當年凈賺近60萬元。看到效益這么好，村民們紛紛加入，目前該村種植基地已擴大到500多畝。
去年底，許莊村黃葵種植項目被省科技廳評為“第十二五農村領域科技計劃預備項目庫星火計劃引導項目”。
采摘要及時
以早晨露水干后為宜
10月30日上午，記者走進許莊村，看到田野里、道路旁、廠房邊，到處有黃葵在隨風搖曳，紫紅色的花苞、淡黃色的花朵，將這個“省三星級康居示范村”裝扮得更加美麗。
要說記者個子也不算矮，但站在黃葵旁邊，感覺就像普通人站到了姚明身邊。“基地里的黃葵大都在2米以上，采花可不太容易，有的枝頭都被掰斷了。”村民王志平說。
村里的黃葵花大部分已被采收，少數未及時采摘的，上面已急吼吼地結出了果實，果實呈長圓形，頂端尖，表皮上有一層白色的茸毛。“果子沒什么藥用價值，只能作為來年育苗用。”許莊村黨總支書記許德宏說。
黃葵于7月中旬開花，花期四個月，盛花期，每天都會開出新的花朵。“花朵早晨開放、下午萎蔫，因此花開的當天早上，待露水干后就須及時采收。”許德宏說，采摘最好用竹筐、條筐，摘下來的花朵要及時倒出，避免發熱、腐爛、變色。
采摘下來的花朵，要去掉子房、花萼、花柄等部位，僅保留花瓣、花蕊，并及時烘干。不能立即烘干的，應攤放于陰涼通風處并經常翻動，不然就會發熱腐爛。
適應性較強
根系深扎地下“找水喝”
黃葵原產于我國南方，主要生長在溫暖濕潤、雨量充沛、陽光充足的地區，但生命力很強，可以適應不同的土壤和氣候。
在基地，記者聽到這樣一個故事：今年七八月份，河南周口地區遭遇了嚴重干旱，不少農作物都“渴死了”，但當地種植的1000多畝黃葵卻頑強地活了下來，產量只減了兩成。
許德宏介紹，黃葵像樹根一樣有許多側根，它們能扎進地下80多厘米深“找水喝”。記者想拔出一株黃葵看看，沒想到不論怎么使勁，它都紋絲不動，后來用鐵鍬挖了一個小坑，才將它“請”了出來。
“雖然它生命力頑強，但由于根系發達，生長旺盛，需要的肥水量也很大，特別是到了開花期間，如果缺水、缺肥，就會嚴重影響產量。”許德宏說，基地會根據氣候條件和植株生長情況，適時施肥、灌溉。
水肥較足的情況下，黃葵植株底下的腋芽容易長成側枝，導致枝葉過多，影響開花。因此一旦長出側枝，就要及時切除。“幼嫩側枝還可以炒著吃，好吃又有保健效果。”基地技術員介紹，黃葵是一年生草本植物，每年四五月份播種，由于喜強光、不耐陰，不能種植過密，每畝盡量不超過1000棵。
