相比于水耗、能耗的廣為人知,農業領域的“肥耗”卻鮮有提及。日前,由農業部農村經濟研究中心主編、中國人民大學和中國農業科學院共同參與編寫的《中國化肥利用效率(肥耗)評價報告(2000—2015年)》(以下簡稱《報告》)發布,首次以“肥耗”的概念來系統表示化肥利用效率。
化肥是重要的農業生產資料,被稱為糧食的“糧食”,為我國糧食生產“十二連增”提供了有力的支撐。但肥越用越多、地越來越“饞”,這成了糧食連增背后的尷尬現實。農業化肥減量增效迫在眉睫。
當前,我國正處在農業供給側結構性改革的關鍵時期,綠色發展是其主攻方向。“有效降低化肥使用量、減少農業面源污染,是農業綠色發展的重要內容。”農業部農村經濟研究中心主任宋洪遠研究員說。
據悉,《報告》對全國2000~2015年11種主要農作物肥耗進行了趨勢性分析,比較了其肥耗的省級差異,分析了2015年全國化肥施用總體情況。《報告》全部數據來自國家統計局、國家發改委公開發布的年鑒和統計資料。
化肥用量增幅首次降至1%以內
中國農業科學院農業經濟與發展研究所研究員劉靜是《報告》的副主編之一,主要從事農業資源環境與可持續發展的研究。在《報告》編寫過程中,讓她印象最深刻的就是,2015年全國化肥增幅下降很明顯。
數據顯示,2015年全國化肥用量6022.6萬噸,比2014年增加26.2萬噸,增幅為0.44%。“自2001年以來,增幅首次降至1%以內。”劉靜告訴我們。
其中,化肥減量最大的省份是湖北,減少14.4萬噸,其后依次是山東、江蘇、安徽和浙江。而增量最大的是新疆,增加11.1萬噸,其后依次是河南、廣東、內蒙古、云南、吉林、黑龍江和貴州。
雖然化肥用量在減少,但“總體而言,我國各省施肥強度仍然很高。”《報告》主編、農業部農村經濟研究中心副研究員金書秦在接受我們采訪時表示,我國化肥平均施用強度為446.1千克/公頃,遠遠超過國際公認的225千克/公頃的施肥上限。
《報告》顯示,若以播種面積為基數,2015年施肥強度最高的省份是北京,為604.5千克/公頃;青海最低,為180.9千克/公頃。若不考慮復種指數情況,以耕地面積為基數的施肥強度則普遍更高。
“施用強度上升是化肥增量的主要來源。”金書秦介紹道。而不同作物間的肥耗存在明顯差異,如棉花的肥耗最高,為0.410千克/千克,即生產1千克棉花需要投入0.410千克的化肥;肥耗最低的是甜菜,為0.008千克/千克。
但金書秦也指出,不同類型作物之間的肥耗比較并沒有太多實際意義。為此,《報告》采用了多元統計聚類分析法,從肥耗的角度對作物進行分類。
《報告》選擇全國11種農作物,通過系統聚類結果表明將其分為4類時最佳。第一類作物包括稻谷、玉米、蘋果、小麥、大豆、花生,代表糧食作物和油料作物;第二類作物為油菜籽,為油料作物;第三類作物包括甘蔗、甜菜,代表單產較高的經濟作物;第四類作物包括棉花、烤煙,代表單產較低的經濟作物。
以主要糧食作物稻谷為例,我國稻谷的肥耗總體呈下降趨勢,從2000年的0.050千克/千克下降到2015年的0.045千克/千克。其中,2004年的稻谷肥耗最低。
“總體而言,近年來三類主要糧食作物的肥耗趨于穩定,除了稻谷,小麥為0.065千克/千克,玉米為0.050千克/千克。”金書秦告訴記者。
化肥零增長目標實現可期
因為種植農作物的不同,不同省份之間相同作物的化肥用量及施用強度也有所不同,“這是正常現象。”劉靜說。
以玉米為例,2015年玉米肥耗最低的省份是河南,為0.039千克/千克;玉米肥耗最高的省份是廣西,為0.066千克/千克。據介紹,2000~2015年大部分省份的肥耗比較平穩,有小幅下降的趨勢。
“我國各作物的肥耗存在較為明顯的地域差異,同一種作物在不同種植省份的化肥利用效率不盡相同,說明每一種作物的優勢種植區是不相同的。”金書秦舉例說,湖北省的小麥肥耗是較低的,但油菜籽的肥耗卻相對偏高。
事實上,當前我國化肥施用面廣量大、強度過高,已經造成了嚴重的面源污染和地力下降問題,直接威脅農業的可持續發展。
金書秦認為,無論從控制面源污染保護環境,還是降低生產成本提高農業競爭力的角度來看,我國化肥減量都勢在必行,而農業化肥減量要從控制化肥增量做起。
《報告》分析表明,化肥增量主要貢獻因素是種植面積增加和施用強度加大,其中種植面積反映了市場需求。毋庸置疑,在當前和今后一段時期,保障農產品有效供給仍是各項涉農工作的核心目標。
2015年,農業部印發了《到2020年化肥使用量零增長行動方案》,各地都在積極探索,并取得了一些成果。
金書秦介紹,通過對2015年的評估可以看出,化肥總量雖然沒有實現零增長,但增速已經在目標范圍內,加上調減玉米、有機肥替代化肥等一系列措施,2020年化肥施用零增長目標實現可期。
《報告》顯示,有些省份實現了化肥總量和強度的雙減,而有些省份卻在總量和強度雙增。“全國化肥零增長并不是要求每個省份都實現零增長。”金書秦說。
金書秦進一步解釋道,由于種植業結構調整,有些省份承接了更多的生產功能,化肥施用總量出現上升也是允許的,關鍵是強度的降低和效率的提高。
但從目前情況看,農業部農村經濟研究中心黨組書記魏琦表示,通過這份《報告》,可以判斷“十三五”期間實現化肥施用量零增長的目標是可期的。
推廣節肥增效技術是方向
對于2015年化肥用量減少的原因,劉靜重點提到了化肥減量技術的貢獻,如測土配方施肥及新型肥料的推廣等。
據介紹,化肥減量技術是指在不減少作物產量的條件下,通過一系列產前、產中、產后節肥技術的綜合,減少化肥施用量,實現農業節本增效,減少農業面源污染。
科學研究表明,在采取恰當的耕作技術和管理方式的條件下,以更少的化肥投入也能獲得更高的產量。
以測土配方為例,該技術是根據作物的需肥特性、土壤養分含量、肥料品種等因素,有針對性地制定出富含氮、磷、鉀以及其他微量元素的施肥技術方案,“不再是以往單純的氮、磷、鉀。”劉靜告訴記者。
據了解,類似于測土配方的化肥減量技術還有很多,如化肥深施技術、秸稈還田技術、水肥一體化技術、面源污染防治技術、水體富營養化治理技術等。“需要注意的是,要將現有的農業化肥減量技術與路徑結合起來,重點發展經濟有效、操作簡單、環境友好、與化肥減量路徑匹配的適用技術。”金書秦說。
據介紹,目前測土配方施肥技術主要用于大田作物,對蔬菜等經濟作物的應用較少。但蔬菜作為重點控制化肥施用量的作物,應該大力發展蔬菜測土配方施肥技術。
“相關技術要建立在真實、合理、全面的調查和實驗數據基礎上,才能更好地發現施肥的主要發展趨勢和存在的問題,尤其是設置一定數量的農民跟蹤調查,使化肥減量技術的效果評估及改進建議更有針對性和可操作性。”金書秦說。
無論是推廣節肥增效技術還是加快農業結構的調整,目標都是推進化肥施用量和強度的“雙降”。
為此,《報告》提出下一步優先是降強度,尤其是針對總量、強度雙增的地區,要找出原因,因地施策。其次,還要警惕有些地方的減量可能只是靠壓面積,強度反而上去了,這并不是“兩減”的初衷;還有些地方,雖然實現了總量和強度的雙減,但是強度的基數仍然偏高。
此外,從保護土壤質量的角度,《報告》提出還要看以耕地面積為基準的施肥強度。“例如福建、海南、廣東等省份,其單位面積耕地的投入量都高于全國水平,這類地區要更多考慮適當降低復種指數并著力降低單季用量。”劉靜說。
《報告》基于2015年目標產量,提出了我國各作物區域調整的假設。“這只是一個理想假設,僅僅以肥耗為基準,而沒有考慮區域的自然條件、市場影響、耕作制度等因素,這顯示了本報告對于指導實踐的局限性。”金書秦表示,《報告》的最大作用是提供一種評價化肥使用效率的視角。