食用農產品進入市場銷售前要“批批檢測”，不合格產品就銷毀處理；實行無現金交易，交易信息實時納入追溯系統；產品交易后就地打印可追溯憑據，手機掃描“追溯碼”即可查詢產品來源信息及檢測結果……日前，海峽蔬菜批發市場健全完善追溯體系建設，實現“一品一碼”可追溯，基本完成符合農產品追溯要求的規范化市場改造工作。
自建農產品檢測室
引入眾多先進設備
福州市市場監管部門相關負責人表示，我市在全省先行先試，開展以“一品一碼”為核心的可追溯體系試點。隸屬于福州市國資委的民天集團率先響應，主動落實經營者主體責任，于今年9月建成福建首個批發市場食用農產品無線手持終端“智慧食安”系統，初步實現可追溯的電子化閉環管理。在今年9月國家食安委創建食品安全示范城市督查中，該成果得到督查組充分肯定。
日前，記者走進這座占據福州70%蔬菜供應份額的批發市場，發現農殘檢測中心已經投用。它是全市農產品企業自建面積最大、配備專業人員最多的檢測中心。
福州民天實業有限公司海峽蔬菜批發市場總經理林修建說，市場內實行“批批檢測”后，檢測量劇增，因此斥資升級農殘檢測中心，采購了多通道農藥殘留量快速檢測儀、氣相色譜檢測儀、液相色譜檢測儀等先進設備，配備了實驗室設施，還引進了實驗室管理和技術人才。該中心面積增至400平方米，工作人員從20名增至40名；新建監控展示中心，面積為200平方米。從9月投入使用以來，檢測中心的檢測樣本量從原來每日隨機抽檢500批次，變為日均1200批次。
實行“一品一碼”
農產品全程可追溯
“我在海峽蔬菜批發市場做生意超過7年，隨著市場改造，不僅秩序更加規范、環境更好，而且交易更加規范、專業。”前日一早，邵大利忙著卸載一車將近6萬噸的貨物，同時做著老顧客林善佺的生意。
邵大利拿著無線手持終端的平板電腦輕擊幾下，數分鐘后雙方就完成交易——這是福建省首個批發市場食用農產品無線手持終端“智慧食安”系統。記者掃描單據上的二維碼，可以看到品種、產地、檢測結果等內容。記者通過邵大利的個人賬戶看到，當天11時許，他就完成185筆生意，共計15669.5元。
林修建說，依托電子交易系統，市場交易雙方需分別實名辦卡，實行無現金交易。進場貨主需持身份證明、貨物產地證明等材料，到客服中心登記辦理溯源卡，方可進入交易區。市場設置門崗門禁，建設統一專用的進口“采樣通道”和出口“驗單通道”，形成“一進口一出口”閉環管理，杜絕農產品從非正規渠道進入和流出市場，確保進場和離場的農產品全面納入追溯管理范圍。同時，針對首次入場交易貨主的農產品，專門設置“待檢區”。
林修建說，系統升級后，以交易卡登錄電子交易結算系統，也實行無現金交易，交易品種、數量、買方賣方等動態信息實時納入追溯系統管理。若發生食品安全問題，除了可以追溯至檔口外，還可以迅速鎖定貨主、貨物的來源及流向，有利于監管部門及時處置，有效防控食品安全風險。目前，已辦理貨主溯源卡近2000張，買方交易卡2.13萬張。目前，共采集交易追溯信息近210萬條。
