“就這兩天農博會來說，已有30多家酒店前來洽談長期合作事宜，對于帶來參展的產品，已經賣斷貨了”
在2014年中國中部（湖南）農博會上，一款由湖南呈心農業科技公司出產的原生態產品紫玉淮山在中國惠農網展區極為高調。它號稱花青素是普通淮山的60倍，在展會上非常走俏。
走近展臺，只見展臺負責人直接洗凈淮山，在現場做起了淮山汁。不一會兒，一壺散發著紫色誘惑淮山汁便在市民眼皮子底下出爐了，在品嘗后，引來一片熱議。
農博會上的呈心農業科技公司展臺
據了解，紫玉淮山在臺灣被稱為‘紫人參’，其圓柱狀的根莖為紫紅色，含有大量的蛋白質、淀粉、多種維生素和膽堿等，營養價值極高，并且食味鮮美。尤其是它富含薯蕷皂、紫色花青素，經常食用，有利于預防心血管疾病。它對脾虛腹瀉、虛癆咳嗽、腎虛遺精、小便頻繁等也有一定的食療作用。“紫玉淮山含有大量紫色花青素，有利于治療心血管疾病，并且起到抗氧化，美容養顏的作用。”展臺負責人介紹到，“現在，市民對飲食的要求也特別高，像這種健康東西，還是很受親睞的。就這兩天農博會來說，已有30多家酒店前來洽談長期合作事宜”。
據本草綱目藥書的記載，紫玉淮山有著很高的藥用價值，經常食用，不僅可以增加人體的抵抗力，降低血壓、血糖、抗衰益壽等，還有益于脾、肺、腎等功能，是很好的食補材料，又被人們稱做“蔬菜之王”。
