子站 蔬菜網 水果網 大田網 花木網 茶葉網 藥材網 菌菇網 畜牧網 家禽網 水產網 特養網 種子網 肥料網 農藥網 飼料網 獸藥網 農機網 溫室網 食品網 工藝網

    麗水松陽80后茶農的茶業轉型路

       日期:2017-12-13     來源:聚農網    作者:jn720_zx    瀏覽:142    評論:0    

      女兒:“爸爸,你是做什么的?”父親:“你希望爸爸做什么?”女兒:“爺爺做茶,你也做茶呀!”這位父親就是葉村鄉茶農陸俊敏,陸俊敏的父親陸順高是“麗水松陽農師”,有豐富的制茶經驗,而陸俊敏是浙大畢業生。之前,他在浙江杭州有穩定的工作,他與女兒的對話讓他重新思考起人生價值,并因此改變人生之路。從那以后,陸俊敏拜父為師,從傳統的識茶、采茶、制茶開始。

      陸俊敏發現一些高山小村有不少上世紀50、60年代種下的原生土種茶,無人料理,呈“野放”狀態。陸俊敏覺得,如果能將這些老茶園里的原種茶利用起來,既可以激活這些村莊的活力,又可以給茶葉市場增添新的優質茶品。

      于是,從2011年起,陸俊敏在原種茶上做起文章。他時常回鄉尋茶,與村里的老人聊天,請他們指路。老茶園多數處于拋荒狀態,陸俊敏便隨身帶著柴刀,邊走邊“開路”,走幾個小時的山路也是家常便飯。

      他用整整三年時間,走遍了海拔在500米以上的100多個高山村,找到了6000多畝原種茶,其中有900余畝優質茶園適宜采摘。

      “普通茶園每畝地可以收獲1200多斤鮮葉,但老茶園的產量極少,多的只有100多斤,少則僅有十數斤。”陸俊敏說:“但這些茶處于野放狀態,保留了最自然的風味,是大自然的饋贈。”從2016年起,陸俊敏正式放棄了杭州的高薪職業,回鄉做起了專職茶農。在遵循傳統的同時他積極做出新的嘗試,在工藝上推陳出新,采下的鮮葉經過攤晾、萎凋、發酵等等工序,被精心制成了精品茶。根據茶葉品種以及其萌芽期的先后,推出了10款伴手禮茶,其中有山紅、觀音、福云、紫牙4款紅茶,龍劍、龍 井、白龍井、山香4款綠茶以及1款白茶與1款涼茶。同時,他還為每一款茶設計一張“身份證”,詳細講述了茶葉的出生、口感等內容,每一份都與原種茶樹一樣,獨一無二。

      陸俊敏售賣茶葉的方式也與眾不同。他采取的是會員定制的形式,每位會員一年能收到不同時節的10份茶。陸俊敏說:“我制作的是精品、高端茶,根據各地不同地方的口感喜好,采用不同的工藝、不同的原料制成,是為小眾化群體服務,銷售價格在每斤1000元以上。”現在,陸俊敏還把自己在浙大教書的妻子也帶回松陽,將老房子改建成了茶文化書院,把茶文化耕讀教育與蒙學教育相連接,推廣松陽茶文化。

      目前,該書院對本地的孩子免費開放。

      看到自己茶道的曙光,陸俊敏信心滿滿地說,目前,他正努力籌集資金,計劃將茶書院建在一個有60多年歷史的300畝老茶園里,建成后,將成為集茶葉采摘、制作、體驗為一體的綜合性茶書院,為松陽茶產業的明天貢獻年輕一代的力量。

     
    打賞
     
    更多>同類資訊
    0相關評論

    推薦圖文
    推薦資訊
    點擊排行
    網站首頁  |  關于聚農網  |  會員服務  |  網站建設  |  廣告服務  |  排名推廣  |  合作伙伴  |  友情鏈接  |  免責聲明  |  人才招聘  |  聯系方式  |  網站地圖  |  積分換禮  |  網站留言  |  RSS訂閱  |  違規舉報