與以前相比，溫棚蔬菜產(chǎn)業(yè)主體和市場需求發(fā)生了很大的變化，隨著新的制約因素的出現(xiàn)，在一些新發(fā)展地區(qū)，由于技術(shù)不到位、自然災(zāi)害、市場信息不靈等各因素的影響，出現(xiàn)了效益不高的情況。為了詳細(xì)了解農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革大背景下，溫棚蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題，設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)如何轉(zhuǎn)型升級。業(yè)內(nèi)專家結(jié)合長期從事蔬菜產(chǎn)業(yè)的實(shí)踐，來初步分析溫棚蔬菜生產(chǎn)存在的問題，對新形勢下蔬菜產(chǎn)業(yè)如何科學(xué)發(fā)展提出一些粗淺的看法。
溫棚蔬菜機(jī)械化程度低、用工多、強(qiáng)度大、效率低。人工紅利逐漸消失，勞動力成本不斷攀升，農(nóng)忙時(shí)節(jié)工人難尋：勞動力成本占到總成本的40%左右，并且在逐年攀升。
解決這個(gè)問題需要：輕簡化栽培是方向，需要通過生產(chǎn)設(shè)施的建造、栽培模式等方面解決；專業(yè)化的社會化服務(wù)組織是應(yīng)對勞動力短缺、提高生產(chǎn)效率的另一個(gè)有效措施。可開展的服務(wù)有移栽、植保、耕作、采收等。
蔬菜供需時(shí)空結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，傳統(tǒng)的種植茬口和種植模式亟須根據(jù)消費(fèi)端的變化進(jìn)行靈活調(diào)整。
解決這個(gè)問題需要：實(shí)現(xiàn)從以前的埋頭種地到抬頭看市場額轉(zhuǎn)變，充分了解市場，以消費(fèi)者為導(dǎo)向進(jìn)行種植安排；實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)固定種植茬口到根據(jù)市場進(jìn)行調(diào)整的轉(zhuǎn)變；實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)產(chǎn)品到優(yōu)質(zhì)化與特色化產(chǎn)品的轉(zhuǎn)變。
生產(chǎn)規(guī)模快速擴(kuò)張，而現(xiàn)代化的管理模式、經(jīng)營模式遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于規(guī)模的需求。
解決這個(gè)問題需要：工業(yè)化的發(fā)展理念，包括產(chǎn)品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化，具有品牌意識，完善產(chǎn)業(yè)鏈條，降低種植風(fēng)險(xiǎn)，增加附加收益；發(fā)揮經(jīng)營主體和個(gè)體種植各自優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營環(huán)節(jié)與生產(chǎn)環(huán)節(jié)的有機(jī)結(jié)合；適宜的發(fā)展模式，先要確立科學(xué)的發(fā)展方向，差異化的產(chǎn)品定位策略，再要根據(jù)不同類型的產(chǎn)品定位，確定適宜的生產(chǎn)經(jīng)營模式。
環(huán)保政策愈來愈嚴(yán)苛，設(shè)施蔬菜加溫方式受限，加溫成本逐年上升，水資源使用成本越來越高，肥、藥使用受限。
解決這個(gè)問題需要：利用自然氣候優(yōu)勢，因地制宜，適地種植；科學(xué)建設(shè)設(shè)施結(jié)構(gòu)，科學(xué)安排茬口；保護(hù)菜田生態(tài)環(huán)境。
