山西運城市稷山縣的寧俊保是個喜歡折騰的人，不僅搞農機維修和研發，還帶領村民成立了稷西小麥玉米專業合作社，用四五年時間硬是把合作社社員發展到800多戶，輻射到周邊的27個村莊。
村民嘴里的折騰在他看來卻是另一番理解。“合作社要想日新月異，就要變，變則通，通則久。”他說，農民也要動腦筋求變，才能趕上新時代的趟兒。
說起改變，今年，寧俊保折騰出的動靜就不小。
2014年，他嘗試著為小麥增施有機肥。這樣做，一是想用有機肥替代化肥，尋找糧食增產的新方式。二是想改變依賴化肥的傳統方式，培養村民綠色有機的新理念。
經過兩年試驗，今年，合作社的小麥畝產突破了1400斤，創歷史新高。這更讓他對自己的種糧方式有了信心。配合氮肥后移、澆水推遲，能夠降低株高，提高小麥的抗倒伏性……在增加有機肥的同時，他又在管護技術、機械配套上不斷做著增產試驗。
找對了方式，也找準了方向。從今年開始，他在復播玉米時進行了有機肥替代，并在合作社的小麥田里全面推行有機肥使用。
夏收結束后，寧俊保又流轉了100畝土地，計劃搞強筋小麥和弱筋小麥的種植試驗，考慮從市場需求出發，做功能農產品的文章。
“目前市場普遍是中筋小麥，強筋和弱筋小麥的市場缺口大。”寧俊保說，強筋小麥籽粒硬質、蛋白質含量高，適合加工面包，而弱筋小麥籽粒軟質、蛋白質含量低，適合制作餅干、糕點等食品，符合消費需求。
除了在種植方式上求新，寧俊保還在種植結構上求變。看準了綠色有機種植，合作社建立了瓜果蔬菜有機種植基地，由合作社統一提供種植品種、技術支撐和服務指導。
在有機種植的基礎上，不久前，寧俊保在稷山縣開設了“果然新鮮”有機瓜果蔬菜直供店，實現了基地農產品進社區，也形成了合作社產供銷一體化發展。
“合作社連接著市場和農戶，既要種植又要經營，既要懂農業又要愛農民。”他說，“自身不改變不行。但這些改變，要著眼于綠色有機的新理念、玉米種植結構調整的新政策、市場消費需求的新內容、糧食價格政策的新變化。”
在他的這股折騰勁下，稷西小麥玉米專業合作社不再是單純的糧食種植，而是擴展到功能農產品開發、營銷等產業融合的新內容。更重要的是，社員們也已不是單純的只會種糧，而是學會了市場經營等新理念的現代農民。
