樹林間覓食、山坡上散步，吃的是五谷雜糧、住的是山間茅屋……近日，筆者在重慶市南川區東城街道高橋村六社賞慕山雞養殖場看到，茂密的森林里，成群結對野雞正在覓食、嬉戲。場主高春模一聲呼喚，野雞飛一般向他圍攏過來。
高春模從去年9月開始飼養野雞，現存欄野雞500余只。為了養出高品質的野雞，高春模仿照天然野雞的環境，承包了房前屋后的兩片山林地，種上欒樹、油茶枝、枇杷樹、李子樹、梨樹等，林下種植了玄麥草等，讓野雞在盡可能寬敞的林間自由放養，而雞糞便是林地里樹木的天然肥料。“現在山林的果樹長起一人多高，幾百只野雞每天在林間跑來跑去，野性十足，經常歇在樹上不下來，大大增加了野雞的活動量，飼養出來的野雞肉質鮮美。”高春模說。
正因為原生態的放養模式，高春模飼養的野雞不僅食用安全，而且營養豐富，口感和品質特別好，備受顧客青睞。今年，他飼養的野雞最高賣到每只120元，野雞蛋賣到每枚3元。
