提到硒，很多人知道這種微量元素有很強的抗氧化性，對預防治療心腦血管疾病，阻斷自由基形成有良好的作用。每人每天補充60微克至250微克硒元素能滿足健康的需要。在日前舉行的2018年辣木產(chǎn)業(yè)大會上，通過食用植物攝入硒元素，讓健康產(chǎn)業(yè)和種植業(yè)有機結(jié)合的方法得到與會者的充分討論。
我們在采訪中了解到，辣木的根、莖、葉、花、果莢、種籽等都含有豐富的硒，每100克辣木樹葉最高含硒125微克，每100克辣木種籽最高含硒高達302微克。
多位與會專家表示，當前，我國辣木產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿薮蟆０l(fā)展辣木產(chǎn)業(yè)首先要發(fā)揮植物生長環(huán)境潛力，采用先進的栽培方式。我國廣東、云南、海南、廣西等省份的峽谷地帶非常適宜辣木生長，在這些地區(qū)種植的辣木半年就能成林。如果能夠進一步加強我國和辣木原產(chǎn)地印度、古巴等國的產(chǎn)業(yè)和品種交流，將培育出更加優(yōu)良的辣木品種。
不久前，由農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾局和發(fā)展南亞熱帶作物辦公室主辦的中國辣木產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟已在廣東省中山市三鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立。據(jù)中山市三鄉(xiāng)鎮(zhèn)宣傳辦主任高兆輝介紹，目前已有企業(yè)在當?shù)亟ㄓ?500畝辣木種植及產(chǎn)業(yè)綜合經(jīng)營基地，包括合作社示范基地、大型辣木食品加工廠以及以辣木為題材的觀光農(nóng)業(yè)旅游項目等，辣木全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展“雛形”已經(jīng)顯現(xiàn)。
農(nóng)業(yè)部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所研究員王靖認為，要將健康產(chǎn)業(yè)和辣木種植有機結(jié)合起來，努力打造辣木全產(chǎn)業(yè)鏈，既要充分開發(fā)包括茶葉、蔬菜、保健品、藥品、凈水劑等辣木產(chǎn)品，滿足市場的多元化需求。同時要堅持以企業(yè)為主體的“一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展”模式，從全產(chǎn)業(yè)鏈布局，重視精深加工、市場渠道推廣等服務環(huán)節(jié)建設，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，特別是要根據(jù)辣木產(chǎn)業(yè)作為新產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，避免夸大宣傳、惡意炒作等行為，讓辣木產(chǎn)業(yè)在健康理性的市場環(huán)境下逐步發(fā)展壯大。
針對辣木產(chǎn)業(yè)當前市場準入門檻高、科研成果轉(zhuǎn)化率低、產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小等難題，王靖認為，充分發(fā)揮辣木產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟作用是個好方法。未來辣木產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟將加強對辣木產(chǎn)業(yè)的行業(yè)指導，對接國家木薯（辣木）產(chǎn)業(yè)技術體系和聯(lián)盟專家組，推進育種創(chuàng)新、功效評價、生產(chǎn)技術、產(chǎn)品開發(fā)等基礎與應用研究，加快科研成果的轉(zhuǎn)化應用；通過協(xié)調(diào)各方，爭取將辣木花、種子納入國家新食品原料目錄，給辣木產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護航。同時，辣木產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟將繼續(xù)發(fā)揮好財政資金在促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的作用，組織實施辣木技術試驗示范、標準化生產(chǎn)示范園等項目，讓辣木產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)更好“抱團發(fā)展”。
