在福建省溪縣渭田鎮(zhèn)溪尾村小劇自然村的家庭農(nóng)場(chǎng)里，場(chǎng)主周仁壽正在喂養(yǎng)豪豬。站在一旁看它們吃得酣暢，他說：“我養(yǎng)的豪豬吃的是自家種的瓜果，品質(zhì)好，所以銷路也不錯(cuò)，上周來自江西上饒的客戶一次就買了50多只，總價(jià)4萬多元。”
2011年，周仁壽和哥哥從寧德一家豪豬養(yǎng)殖戶那里購(gòu)買了豪豬開始養(yǎng)殖。一開始，倒還輕松，除了注意不要和豪豬“親密”接觸以免被刺外，養(yǎng)殖幾乎沒遇到問題。
然而，熬了兩年，眼見一批批豪豬可出欄了，但豪豬的市場(chǎng)行情卻不好了，批發(fā)價(jià)格與過去相比腰斬了一半。“搞批發(fā)賣掉的話一定虧本，自己會(huì)點(diǎn)廚藝，不如開個(gè)以豪豬為賣點(diǎn)的飯店試試。”腦瓜子靈活的周仁壽果斷在縣城里開起了飯店，養(yǎng)殖的事雇幾個(gè)工人幫忙。一開始，飯店果然吸引來許多好奇的食客，生意興隆，但不久就冷清了下來。無奈，他的轉(zhuǎn)型嘗試失敗了。
“沒辦法，只好專心回來養(yǎng)殖，苦撐著。”周仁壽說，好在到了去年，豪豬的行情終于回暖，慢慢開始扭虧為盈了。去年周仁壽養(yǎng)的豪豬出欄1000多只，產(chǎn)值達(dá)到150萬元，今年將加大養(yǎng)殖規(guī)模，預(yù)計(jì)可出欄2000多頭。
如今，“回血”的周仁壽又有了新打算，正著手在村里買塊地，建個(gè)飯店。“如果只養(yǎng)殖，就太依賴市場(chǎng)了，效益難保證，得想辦法擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)鏈。”除了重開飯館，他還計(jì)劃把這里打造成一個(gè)集休閑、娛樂、吃住為一體的豪豬養(yǎng)殖基地。
