3月12日，筆者來到重慶璧山大路街道洋河村正聯家禽養殖有限公司的一處養殖基地。在春日暖陽映射下的半山坡上，成群結隊的大紅公雞正在樹林下或覓食或展翅或歡歌。
公司負責人莫國明告訴筆者：“別小看這些活潑可愛的跑山雞，那可是村民心中的‘財富金雞’！”
綠色養雞 “雞糞”變“肥料”
“在我們公司入駐璧山以前，璧山還沒有一家規?；岭u養殖基地，而洋河村海拔較低、日照充足、林多地少、水質優良的自然條件，正是養殖林下土雞的好地方。”莫國明介紹。
在當地政府的幫助下，莫國明成立正聯家禽養殖有限公司，在洋河村租了近百畝土地，利用原有林帶樹木、山嶺等作為天然屏障，建成標準化雞舍15棟。配備先進的生產設施、全封閉雞舍、縱向通風、濕簾降溫、自動溫控系統、進口自動飲水線、喂料機，實現自動給水喂料，可以同時飼養20萬羽土雞。
“都說養雞臟亂臭，但是我們公司養雞卻沒有一點污染，還實現了生態循環。”莫國明頗為自豪地說，這一切的秘訣就在于雞舍外建立的雨污分流系統。
莫國明介紹，這套雨污分流系統能將雞舍的雞糞和污水分離開來，雞糞經過發酵、沉淀后形成肥料，運送到蔬菜基地進行循環利用；分離出的污水經過處理，由排污管道排出。所以，雞舍內聞不到任何異味，雞舍外也沒有排放任何污染物。
生態養雞 “荒山”變“金山”
綠色養雞帶來良好效益，但受限于人手、財力等限制，要壯大養殖土雞的規模，卻絕非易事。
事在人為。莫國明通過“公司+基地+合作社+農戶”的模式，因地制宜引領群眾自養和領養土雞。自養的由公司提供技術指導、回收等服務，收入全部歸群眾所有，群眾一年可養殖3批土雞，每年可收入1至2萬元；領養則由公司統一建雞舍、統一管理，群眾出勞動力，公司統一定價回收土雞，扣除前期付給群眾的工資和雞苗成本，收益歸群眾所有。
據莫國明介紹，公司不僅能以分紅的形式讓村民增收，還能帶動村民發展家庭養殖業，而企業也將用保底價收購的形式保障村民的收入。經過幾年的發展，如今，正聯家禽養殖有限公司年出欄土雞100萬只以上，與近萬戶農戶達成合作，建成大小不同的生態土雞養殖場5000個。
筆者在該村村民王富貴家的雞舍里看到，60多只半大的跑山雞正在悠閑進食，王富貴在雞群中來回走動向雞槽里添加食物，忙碌的他臉上掛滿了笑容。
好不容易歇下來的王富貴告訴筆者，他家今年從公司領養了110只土雞，公司給予技術指導，他只負責管護，到目前為止已賣出去了40多只，純收入近八千元。
王富貴說，土雞散養在山地上，生長在樹林間，以野草昆蟲為主食，輔以苞谷、小麥、稻谷等進行喂養，享受的是與野生鳥類相近的生長條件，肉質十分鮮嫩。“跑山雞”很暢銷，很多都是回頭客。一座荒山，因為養了跑山雞，變成了“金山”。
