2016年8月，二十國集團（G20）領導人峰會在杭州召開。其間，明康匯生態農業瀘西基地先后向峰會供應生鮮蔬菜13車次72.44噸，讓瀘西成為峰會名副其實的“菜園子”，也著實讓瀘西蔬菜火了一把。
借助G20蔬菜基地的品牌效應，瀘西縣委、縣政府通過改進農業生產經營方式，加快產業結構調整，打造“果、菜、藥、花、畜”五大品牌，把資源優勢轉化為產業發展優勢，推動三次產業融合發展，在蔬菜產業井噴式增長的同時，實現農業產業的轉型升級。
截至2017年底，全縣蔬菜種植面積達18萬畝，上市蔬菜115.76萬噸，產值17億元，農民在農業生產基地實現務工收入3.5億元。
種什么
選優品種，調優結構
瀘西縣境內最高海拔2459米，最低海拔821米，氣候冷涼，光照強、晝夜溫差大，“冬無嚴寒、夏無酷暑”的氣候特點，使得出產的蔬菜瓜果口感好，營養豐富。加之，境內環境污染較大的企業很少，非常適合發展無公害食品、綠色食品。
然而，隨著全國各地冬暖大棚技術的突破，蔬菜產業的發展，日益便捷的運輸物流，讓蔬菜生產突破了地域、季節限制，瀘西蔬菜的時間差優勢逐漸減弱。同時，消費者的需求已由吃飽吃好轉為吃得健康，傳統蔬菜品種難以滿足人們吃得健康的新需求。
元宵節剛過，宏升公司蔬菜基地便開始忙碌了起來。作為瀘西蔬菜產業的開啟之地，公司蔬菜種植面積已由2013年的2000畝擴大到現在的8000多畝，即使在銷售淡季，每天銷往外地的各類鮮菜仍然達3噸多。
“緊盯市場需求，安排種植計劃，選擇周期短、價格高的品種，才能擺脫價格波動的困擾。”宏升公司辦公室主任楊光舉例說明，傳統大白菜生長期為60天左右，每畝產值2000元，改種娃娃菜后周期縮短到45天，畝產值提高到8000元。
減少周期長、成本高、風險大的“大路貨”，往優質高效作物上調、往綠色食品上調、往市場需求上調，瀘西緊盯高效優質農業，不斷提高勞動生產率、土地產出率和資源利用率。
在舊城鎮松河村委會，以前的冷浸田在調結構中重獲新生——夫之邦農業發展有限公司入駐后，投資3000多萬元對1800多畝土地進行改造，發展設施農業。地，還是這塊地；人，還是那些人。收入卻是一年一個新臺階。
2013年以來，瀘西縣圍繞水、田、路等基礎設施，整合水利、林業、財政等部門資金8.81億元，帶動新型農業經營主體投入資金20.27億元支持高原特色現代農業示范區建設。其中，投入6.12億元水利建設資金，實施了一系列河道治理、小壩塘治理、小型水庫建設、高效節水灌溉等工程，示范區水利化程度達96%，全縣水利化程度達65.5%；投入道路建設資金2.95億元，建成核心干道、主干道、次干道總里程達191.3公里，形成快速、便捷、高效的交通網絡；投資1.38億元，改造10.43萬畝中低產田地，高穩產農田建設累計達15.56萬畝；建成了滇東農產品物流交易中心和5個大型農產品流通企業冷鏈系統，夯實了高原特色現代農業發展基礎。
如何種
科技支撐，嚴把質量關
“得益于G20的金字招牌，基地去年總產量比2016年翻了一番，今年還將增長三成。”剛剛發完一批蔬菜，明康匯云南瀘西種植有限公司行政經理李穎難得閑暇。他介紹，目前公司在保持4000畝自有生產基地的同時，還與18個大戶簽訂了約2000噸的合同。
在李穎看來，明康匯蔬菜能端上G20峰會餐桌的秘笈就是“對質量近乎苛刻的把控”。“消費者對綠色食品要求越來越高，種出安全、健康、口感好的蔬菜，保證大眾舌尖上的安全是必然選擇。”
嚴把質量關，明康匯步步為營：為防止食品安全事件發生，每名新入職人員都要簽訂“誠信協議”；除嚴格執行國家標準外，公司增加了68項禁止和限制使用的農藥目錄；嚴把出口關，每一批蔬菜都要經過農殘檢驗，配備準出證，實現質量可追溯。
“蔬菜的高品質，說到底就是農資安全，尤其是用肥、用藥安全。”縣農科局副局長張汝印認為。2017年，縣農科局共開出農藥行政處罰單36份，對銷售違禁農藥的行為嚴厲處罰，實行高毒農藥定點購買和實名制購買，防止高毒限用農藥的濫用。
新技術是蔬菜生產從滿足“量”，邁向注重“質”的又一利器?；?、農藥的施用總量減下來的同時，瀘西鼓勵農民通過綠肥、農家肥的使用，來替代化肥培肥地力。
“磷長根，鈣壯稈，鉀催果，氮綠葉，等這茬兒菜采收以后，就追施一道有機肥。”走進金馬鎮金爵紅農業科學技術協會的基地，一棵棵菠菜葉肥莖壯、長勢良好，理事長趙家模一邊拔起一棵菜，一邊總結促進蔬菜生長的經驗，“用上新技術，實施精準管理，解決了大水大肥造成的土壤板結、病蟲害多等問題，同時成本降低了，畝產增加了，價格才能有保證。”
以農業綠色可持續發展為目標，瀘西縣提出推進全國低緯度高原特色知名品牌示范區、全國農產品質量安全監管示范縣、全省出口食品農產品質量安全示范縣創建，先后制定種植、畜禽水產養殖等10大類無公害生產技術規程，覆蓋90%以上產品，引導企業建立農產品質量安全可追溯體系，農產品抽檢合格率保持在99%以上。
怎么賣
抱團發展，小生產對接大市場
“以前我只會種包谷，加入合作社后，農科人員手把手教我們種番茄，去年試種了3畝，收入1萬多元。”在育苗大棚，永寧鄉林益村農民王中云一邊整理番茄種苗，一邊興奮地說，她今年準備把種植面積擴大到9畝。
千家萬戶的農民“抱團”才能對接千變萬化的市場。瀘西縣堅持開放發展、內培外引，把農業產業招商作為全縣招商引資工作的重中之重，努力營造高效、優質、便捷的招商環境，不斷優化服務流程，提升服務質量，扎實推進農業招商引資工作，先后引進了浙江海亮、廣東宏升、云南天露、云南牛牛牧業等農業龍頭企業，這些新型主體長期在市場摸爬滾打，對市場觸角更靈敏、決策更有效。截至目前，全縣共培育各類新型農業經營主體345個，帶動農戶3.4萬戶、17.2萬人直接參與產業化經營。其中培育省級、州級涉農龍頭企業29家、專業合作社130個、家庭農場42個、種養大戶521戶，帶動2552戶貧困戶戶均年增收1.6萬元。“到2018年底，全縣81個行政村、9.1萬戶農民家庭、35.5萬農民將全部加入新型經濟組織，實現全覆蓋。”張汝印介紹。
面對激烈的市場競爭，只有品牌才能占領市場，只有品牌才能穩固市場。瀘西縣積極推進“三品一標”認證和農產品商標注冊，全縣認證農產品27個，其中綠色農產品18個、無公害農產品5個、地理標志產品4個，注冊涉農商標62個。瀘西苦蕎、瀘西高原梨、瀘西燈盞花、瀘西除蟲菊4個農產品獲國家地理標志產品認證，廣東宏升、云南天露1.3萬畝蔬菜基地通過供港澳蔬菜基地備案和農產品進出口原料基地備案。“瀘西高原梨”分別在2015年、2016年農博會上榮獲全國最具影響力的果品區域公用品牌。
黨的十九大報告提出，堅持農業農村優先發展，加快推進農業農村現代化。副縣長張華表示，“農業供給側結構改革沒有終點，今后，瀘西縣將進一步提質增效、做優做強蔬菜產業，延伸產業鏈、提升附加值，為融合發展尋求新的空間，為蔬菜產業提供不竭動力。”
