王殿君抓起一把稻谷向記者介紹說：“這個有機水稻品種與普通水稻相比，稻粒要細長一些，長是寬的3倍，而普通米粒的是兩倍，而且這個米質口感特別好。但是每株稻穗結的稻粒要少一些，也就是說產量比正常水稻會低一些，這也正是因為有機水稻不施化肥、不打農藥、不施生長調節劑的原因。雖然產量稍低了點兒，但它安全、營養，所以價格高。”王殿君說道，有機水稻不僅促進有機農業的發展，也幫助農民走上了致富路。
縣農業技術推廣中心負責指導有機水稻種植的農業專家趙國發告訴記者，所謂有機水稻，就是水稻在整個生產過程都要無公害，包括在大棚的育秧期，一點兒化肥、農藥都不能用。但是防治病蟲草害又是必做的，如果出現了病蟲害，要采用生物源、植物源以及礦物源農藥來防治。在草害的防治上選用覆膜、水控、米糠除草以及人工除草等方式相結合的方法。肥料使用的全部是農家肥，農家肥所含的營養元素齊全，還可以改善土壤。
聽著農業專家講的挺簡單，可是李福林為種好有機水稻可付出了比別人更多的辛苦。種植有機水稻比種植普通水稻多操不少心，從施肥、插秧到除草都得用人工。夏季里，種普通稻子的農民坐在家里喝茶聊天時，他就得到稻田地里一直干到天黑才回家，有時還得雇人干。
“我家養了80多頭生豬，我這地里的肥料用的都是自家的豬糞，腐熟、篩細、人工揚肥，一年僅人工除草就進行了5次。”李福林還告訴記者，剛開始夫妻倆是真忙不過來，兩口子天天邊干活邊干嘴仗。現在看種有機水稻掙錢了，媳婦也老高興了。談起自己種植有機水稻的事，李福林說：“多虧了農業技術推廣中心的專家，每個環節他們都參與指導，這樣才能種出高端大米，更重要的是今年的收入有保障呀！”原來，李福林說的收入有保障，指的是縣和田水稻種植合作社早就與李福林簽訂了種植收購合同，難怪老李這么有底氣。
據了解，近年來，綏濱縣不斷加大種植結構調整，廣大農民在種稻上實現了增收，目前水田面積已經發展到了125萬畝，占全縣總耕地面積的80%以上，再想擴大水田種植面積的空間已經很小，繼續增加農民收入之路遭遇了瓶頸。隨著人們生活水平的提高，老百姓對食品安全越來越重視，大力發展有機農業，推廣種植有機水稻，保障人們日常餐桌的綠色供應，是當今及未來農業生產的發展方向，是農民增收的“綠色銀行”。
王殿君給記者算了一筆賬：生產有機水稻每畝生產成本是2900元，收入可達4200元；生產普通水稻生產成本是1100元，收入是1600元。扣除生產成本，有機水稻每畝比普通水稻純增收800元，所以說經濟效益非常顯著。
目前，綏濱縣已經發展有機水稻3000畝，加工后的綏望牌有機大米已經遠銷上海、北京、天津等許多大中城市。明年該縣還將繼續擴大有機水稻的種植面積，為更多農民增收開拓一條新路子。李福林告訴記者：“一坰地多收入1萬多塊錢，來年呀，這有機水稻我不但得繼續種下去，還得再增加些面積呢！
