1990年出生的卿薈理從小在桂林市長大，2011年，他去加拿大的布魯克大學開啟了留學生涯。本科的專業(yè)是金融學，碩士學的是工商管理，直到2017年回國。如若循規(guī)蹈矩，他或許會西裝革履地在一線城市成為一名投行基金經(jīng)理，但如今他卻選擇回到家鄉(xiāng)桂林，腳踏黃土，研究起羊肚菌種植技術。
“有時身邊的朋友會開玩笑說我出去留學那么多年，卻回來當起了‘農(nóng)民’，我覺得農(nóng)業(yè)沒什么不好的，農(nóng)村也是青年創(chuàng)業(yè)的廣闊天地。”去年回國后，卿薈理也曾在北上廣尋找創(chuàng)業(yè)的機會。“一開始就想好了要創(chuàng)業(yè)，那個時候我在北京呆了一個月，考慮過餐飲、教育還有互聯(lián)網(wǎng)方面的項目，但總覺得不適合自己。而且在大城市里社會環(huán)境顯得很浮躁，所以還是選擇回到了桂林。”步入農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)的大軍，對卿薈理而言完全是一次偶然。“那時我正在考慮創(chuàng)業(yè)的項目，無意間看到了一個介紹羊肚菌的視頻。這是一種原產(chǎn)于意大利北部的珍稀食用菌品種，經(jīng)濟價值很高，市場前景十分廣闊。而且羊肚菌是冬季農(nóng)業(yè)的熱門種植項目，可以充分利用農(nóng)民農(nóng)閑時的閑置土地，我覺得這個種植項目可行，于是就確定了這個創(chuàng)業(yè)的方向。”
隨即，卿薈理選擇了桂北地區(qū)的灌陽文市鎮(zhèn)桂巖村、靈川公平鄉(xiāng)中南村與臨桂五通鎮(zhèn)梅田寨村流轉(zhuǎn)租用村民們的土地作為種植基地，三個基地總面積400多畝。2017年10月16日，卿薈理去四川省綿陽市食用菌研究所學習羊肚菌栽培技術，后來帶回了羊肚菌優(yōu)良母種，自己生產(chǎn)原種和栽培種。2017年12月中旬開始栽培，初次試栽了150畝地，從栽培到出菇僅用了70天左右。
“去年的11月到12月中旬是最忙碌的時候，每天要守著觀察育種情況，曾經(jīng)連續(xù)四天每天只睡一小時，直到大田種植、出菇之后，懸著的心才終于放了下來。”卿薈理說。
初嘗收獲甜頭：建起廣西首個羊肚菌規(guī)?；N植基地
羊肚菌栽培在全國范圍內(nèi)并不是一件稀罕事，但在廣西幾乎是一片空白。“羊肚菌生長對氣候的要求很苛刻，喜好陰冷，高溫高濕的環(huán)境對它來說極易長蟲生病。因此理論上來說，亞熱帶地區(qū)并不適合它的種植。”記者采訪時，廣西特色作物研究院食用菌研究所所長王健正在靈川縣公平鄉(xiāng)巖山村委中南村的羊肚菌種植基地里進行技術指導。他告訴記者：“由于桂林北部有著特殊的小氣候，再加上技術上的突破，卿薈理的基地成為了廣西首個羊肚菌規(guī)?；N植基地。”
眼下基地里的羊肚菌已經(jīng)完成了采收，第一季的生產(chǎn)、銷售情況喜人。“羊肚菌畝產(chǎn)鮮貨大約300斤，可烘干成干貨40斤。今年鮮貨售價在每斤150元左右，每畝銷售收入最少4萬元。”卿薈理介紹說，刨除每畝菌種成本、建大棚花費和人工成本1萬元左右，在首次基礎建設投入之后，后續(xù)僅需要投入基本的維護費用，所以明年的利潤會更加可觀。同時羊肚菌還可以烘干保存銷售，每公斤市場售價可達3000元。“我們的產(chǎn)品主要銷往廣州地區(qū)，目前基本已被訂購一空，整個市場都處于供不應求的狀態(tài)。”卿薈理說，他還嘗試將一些散貨在朋友圈進行銷售，售價268元一公斤，第一天就接到了20多個訂單。
初心與夢想：與家鄉(xiāng)百姓共謀致富路
“以前這里是一大片土山包，已經(jīng)荒廢幾十年了，現(xiàn)在我們村引進羊肚菌基地后，這片土山包就成了一片肥沃的良田平地。”在靈川縣公平鄉(xiāng)巖山村委中南村，村委主任莫榮強高興地說，自從羊肚菌基地在村里落戶后，村民們都很支持投資興建基地，村子里總共80多戶就有70多戶村民自愿流轉(zhuǎn)自家荒廢閑置的土地，與卿薈理簽訂了流轉(zhuǎn)合同。許多中南村的村民還在基地里打工，每天的工錢有100元。“基地解決了我們村很多婦女還有40至50歲勞動力的就業(yè)問題，因為他們不方便外出打工，所以能在家門口掙錢是一件好事，忙碌的時候基地會有100多名工人。”莫榮強說。
目前卿薈理的三個羊肚菌種植基地共有大棚800多個，目標年產(chǎn)量6萬公斤，年產(chǎn)值1200萬元，預計可幫扶農(nóng)戶2200戶，其中貧困戶600戶。
“我們試種成功后，就要在公平庫區(qū)示范推廣，因為庫區(qū)移民的耕地非常少，而羊肚菌可以采用層架式立體化栽培的方法，使小田塊獲得大效益。”廣西食用菌種植專家王健談起了對基地以后發(fā)展的建議，“通過與當?shù)剞r(nóng)業(yè)、扶貧部門協(xié)作，在庫區(qū)移民當中推廣種植，采取‘公司+基地+種植戶+生產(chǎn)企業(yè)’的產(chǎn)業(yè)模式，公司提供菌種，進行技術指導，并負責回收銷售，這樣讓庫區(qū)移民種植戶無后顧之憂。”他的觀點與卿薈理的想法不謀而合。
“我們年輕一代不應該戴著‘有色眼鏡’看待農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)，并不是互聯(lián)網(wǎng)、高科技就‘高大上’，農(nóng)業(yè)也同樣前景廣闊而且更具社會價值，一個優(yōu)秀的項目可以帶動一方百姓擺脫貧困。”卿薈理發(fā)自肺腑地說，“回到家鄉(xiāng)就是因為我對這片土地抱有感情，所以在基地立的牌子上一開始就標有‘科研生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)扶貧’字樣，希望通過我們這個羊肚菌基地的推廣，讓更多的農(nóng)民群眾從中受益。”
