3月30日，合肥市政府第5次常務會議審議通過《關于進一步加強食品安全工作的實施意見》（以下簡稱《意見》）。合肥市計劃通過3~5年努力，使全市食品安全監管能力大幅提升，建成國家食品安全示范城市。
3~5年建成國家食品安全示范城市
《意見》提出，合肥市將通過3~5年努力，使全市食品安全監管能力大幅提升，依法治理成效明顯，突出問題有效解決，違法行為得到遏制，食品安全狀況有序可控，食品安全指標綜合評價進入全國先進行列，建成國家食品安全示范城市。
具體目標包括，在食品安全狀況方面，食用農產品監測合格率達到97％以上、食品安全監督抽檢合格率達到98％以上。屆時，人民群眾及社會各界對食品安全工作措施認可度高，公眾食品消費信心明顯增強，對食品安全滿意度在80％以上。
著力解決農獸藥殘留超標問題
保障老百姓“舌尖上的安全”，讓大家的餐桌更健康，要從源頭開始抓起。《意見》指出，合肥市將實施食品安全政府一把手工程，實行行政首長負責制，全面實施食品安全綜合治理，加強食品安全源頭治理；并著力解決農獸藥殘留超標問題，實施農藥化肥使用零增長行動。
合肥將規范畜禽屠宰管理，嚴防病死病害畜禽進入屠宰和肉制品加工環節；統籌食品安全抽檢計劃，食品安全監督抽檢100％覆蓋本市生產的食品、食品相關產品和一次性消毒餐飲具等。到2020年，全市每年安排的食品抽檢監測數量不低于每千人6批次的標準。
