日前，筆者在建甌市前鋒果蔬合作社蔬菜基地看到，百畝“肉絲瓜”已經全部下種，合作社理事長余錢鋒正忙著給“肉絲瓜”插桿引藤。合作社通過引種肉絲瓜，拓寬增收路子。
余錢鋒告訴筆者，他們所引種的“肉絲瓜”有別于普通的絲瓜，是一種原產于日本的新品種絲瓜。“這個絲瓜有幾個特點，一是它比較短，便于消費者購買攜帶；二是不會變色，就是炒完以后，仍然翠綠，不發黃；三是更甜一些、比較脆，個頭長再大也不會老，一斤可以吃，五斤也可以吃。”余錢鋒介紹說。
雖然是首次引種“肉絲瓜”，但是余錢鋒對“肉絲瓜”的生長特點和種植技術了如指掌。“我去年就開始關注‘肉絲瓜’，到外地參觀學習并全程了解。正是因為看中了它的諸多優點，因此，今年我們合作社一下子就引種140畝，希望通過引種‘肉絲瓜’，帶領社員們一起闖出一條增收新路子。”余錢鋒說。
