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    杭州龍井茶手工炒制狀元將得8萬現(xiàn)金

       日期:2018-04-26     來源:聚農(nóng)網(wǎng)    作者:jn720_zx    瀏覽:204    評(píng)論:0    

      5月的杭州,氣候宜人,空氣中飄著龍井的淡淡余香。對(duì)全球的茶人、茶愛好者來說,一場茶界盛宴即將開啟。5月18日,第二屆中國國際茶葉博覽會(huì)將在杭州國際博覽中心開幕。

      作為今年茶博會(huì)茶事活動(dòng)之一,由杭州市茶文化研究會(huì)主辦的杭州首次民間龍井茶手工炒制爭霸賽,格外吸睛。

      俗話說“高手在民間”。本次比賽將邀請(qǐng)龍井茶手工炒制的業(yè)界翹楚、各路高手同臺(tái)競技,第一名“狀元”獎(jiǎng)金高達(dá)8萬元。

      龍井名氣大 炒制有講究

      所謂“三分葉,七分功”,龍井茶品質(zhì)形成不僅與各產(chǎn)區(qū)土壤、氣候環(huán)境有關(guān),更與其制作工藝息息相關(guān)。

      西湖龍井茶傳統(tǒng)的純手工炒制工藝,已被列入國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,成為傳播和豐富茶文化的有效媒介。

      為了激發(fā)廣大茶農(nóng)提升手工炒制龍井茶技能的熱情,促進(jìn)龍井茶手工炒制技藝的傳承發(fā)展,活動(dòng)為炒茶能手們搭建一個(gè)相互切磋、交流技藝的平臺(tái),向世界展現(xiàn)這項(xiàng)中華傳統(tǒng)技藝。

      在第二屆中國國際茶葉博覽會(huì)期間,杭州市茶文化研究會(huì)對(duì)民間發(fā)起的“一炒對(duì)決龍虎榜,十年躋身鳳凰池——2018龍井茶手工炒制爭霸賽”給予了特別支持。

      龍井茶作為國粹,值得每一位炒茶師匠心傳承,將這項(xiàng)寶貴技藝薪火相傳,發(fā)揚(yáng)光大。

      手工炒制龍井是漸漸失傳的老手藝

      如今,除了在乎明前、產(chǎn)區(qū),茶客們最津津樂道的就是“手工”了。

      然而,隨著制茶師的老去,很多人都擔(dān)心龍井茶的手工,會(huì)成為失傳的手藝。本次擂臺(tái)賽,旨在宣傳龍井茶手工炒制技藝,讓更多人了解炒茶,愛上炒茶,誕生出一批新的炒茶能手接班人。

      此次龍井茶手工炒制爭霸賽的主題是“龍虎斗、鳳凰池”。

      “龍”即指龍井茶,“虎”即指打擂的炒茶師皆為匠心高手之虎將。

      各路炒茶虎將,以“龍井茶”為媒集聚在杭州“西湖明珠從天降,龍飛鳳舞到錢塘”的“鳳凰池”畔,切磋技藝,取長補(bǔ)短,令傳統(tǒng)炒茶技藝在新時(shí)代更好傳承與發(fā)展。

     
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