悠揚的音樂響起，一頭頭奶牛走上轉盤，全自動擠奶機緩緩旋轉，8分鐘后完成整個擠奶流程……近日，位于衢江區高家鎮劃船塘村的“荷鷺牧場”試營業開園，一波又一波游客來此感受“牛文化”。
“荷鷺牧場”規劃總投資5.7億元，核心園區占地700畝，現有進口荷蘭奶牛800余頭。董事長阮國宏是杜澤鎮廟前村人，大學畢業后結緣奶牛產業，2015年回家鄉建起美麗牧場。
走進養殖區，現代化控溫牛舍干凈整潔，成群的黑白花奶牛悠閑地吃食、散步，每頭牛都戴有耳牌，這是牧場為其建立的檔案。牛舍利用發酵床技術達到零污染，牧場還與高校合作開發碳基有機肥，實現牛糞循環利用。
為打響衢州放心奶品牌，牧場從最前端的奶源抓起。對喂養的飼料嚴格把關，要求全程無抗；引進以色列進口24位轉盤式擠奶設備、進口牛奶速冷工藝，確保全程無菌生產；利用以色列阿菲金牧業管理系統，對每頭奶牛進行信息化管理，通過手機APP就可查到每一頭牛的身體狀況、擠奶量等信息，做到牛奶質量可追溯。
“評價牛奶的質量，除了看蛋白質、脂肪等營養指標，還要看牛奶的體細胞與微生物指標。”阮國宏介紹，“荷鷺牧場”的企業標準是每毫升鮮奶體細胞數小于10萬，實際檢測數據低于4萬，而歐盟對于合格鮮奶體細胞數的要求是小于40萬/毫升；每天檢測的牛奶微生物指標，企業標準是每毫升小于5萬個，實際檢測數據低于1000個，也遠優于歐盟的10萬個/毫升的標準。
優質的產品，使“荷鷺牧場”成為國內某知名牛奶企業原料奶供應商，而阮國宏的夢想不止于此。他在牧場內開辟出擠奶觀摩體驗、奶牛飼喂、滑草、采摘等區域，融合一二三產業，建成衢州市首家集現代化奶牛養殖、鮮牛奶加工配送、有機果蔬采摘、養殖體驗、休閑參觀為一體的美麗生態花園式綜合型智慧牧場，正朝著全國領先智慧牧場的目標不斷努力。
“以后，人們可以來牧場認養奶牛及果蔬，在手機APP上實時觀看奶牛養殖、牛奶加工、果蔬種植生長的全過程。通過物聯網信息數字化系統，就能實現農牧產品從生產到餐桌的全產業鏈信息實時監控、追溯以及私人定制等功能。”阮國宏信心滿滿地說。
