人到中年的張云家與記者一見面,就說自己是一個老農:自1984年參加工作以來,他一直在崇明豎新鎮大東村從事農業生產;還負責過生產隊的糧食生產管理,擔任過村農副主任,以及村委會主任。近年來,他,不僅自己成為種糧大戶,成立糧盈糧食合作社,而且帶動了自己村和周邊村22個生產隊農民從事糧食種植,形成了規模化種植的新格局。
種好土地 干番事業
問起成立合作社的初衷,張云家告訴記者,近年來國家的各項惠農政策力度較大,再加上水稻實行機械化育插秧、機械化收割,根本不是以前“鋤禾日當午,汗滴禾下土”。再說自己懂點農業技術。就這樣,2007年8月,張云家和14個合伙人在大東村流轉了1280畝土地,成立了上海糧盈糧食合作社。當時是崇明縣成立的第二家農民專業合作社。
“老百姓把土地交到我們手上,就得精心種好”。從此,張云家就開始規劃他的創業之路。他心想,合作社只有規模生產,才能產生規模效益。于是他打破了原來一家一戶的種植格局,重新挖溝渠輔設道路,使大田連成網格化布局。那時他幾乎每天早晨6點起床,直到晚上天黑了才回家,從東頭走到西頭,再從南頭走到北頭,一天要走上二三十公里、數十個來回,測量地塊的高度,尋找稻田的上水點和泄水點。摸爬滾打了半個月,硬是把田塊整理好。那段日子,張云家整整瘦了一圈,也黑了很多。
科學種田 提高效益
合作社剛成立時,種植水稻大多是采用直播的。受傳統觀念的影響,社員對機械化育插秧技術并不信任。張云家就拿原先自家的稻田試驗機插秧,并邀請社員參觀。機插秧與直播相比,能夠節省大量勞動力,大幅度提高生產效率。通過機械化育插秧,秧苗的抗倒伏性、抗病蟲害能力大大提升,產量較直播田增產100公斤左右。就這樣,在張云家的帶領下,合作社統一實行機插秧,還輻射帶動了周邊的農戶,大家都說機插秧好。可以說,機械化育插秧技術帶來的是一場生產方式的“工業革命”。
有著多年種田經驗的張云家深知,種水稻,病蟲害防治技術很關鍵。因此,張云家經常向縣、鎮農技部門討教植保技術,他邊問邊記,像個學生,拿著小本子認真做著記錄。一有培訓機會,他就報名參加,輕易不漏掉一次。有時候縣農委組織去浙江、江蘇等地考察學習,他更是積極參加,參觀取經。就這樣,他學到了不少農業新技術并學以致用。他經常深入田間地頭,調查水稻的病蟲害發生情況,結合農技部門的病蟲情報,進行科學防治。他笑著告訴記者:“在今年的水稻病蟲害防治上,我們合作社比一般農戶少打一次農藥,這關鍵靠技術,我在田間調查的基礎上,主動向縣、鎮技術指導員請教,根據田間殘留蟲量多少,決定是否防治,少打一次農藥,節省了不少成本。”
張云家是一個相信科學,按照科學辦事的人。他懂得科學種田,不斷增加水稻種植的科技含量。農業上一有什么新技術,他都想要嘗試一下。如崇明大力提倡使用秸稈還田技術。張云家在農技部門的技術指導下,每年收獲后留下的秸稈就地粉碎還田。他還號召周邊農戶把田里的秸稈也還田了,告訴他們通過秸稈還田,可以提高土壤肥力,改善土壤結構,同時減少化肥施用量,為崇明生態島建設獻出一份力,是一舉多得的好事。
張云家還告訴記者:種植水稻,除了技術,種子也很重要,可以提高水稻品質。今年,他大面積種植了縣農委主推的水稻品種“花優14”,還種植了20畝“南粳46”。從播種、栽培、施肥、病蟲害防治、水漿管理等,嚴格按照綠色優質高產水稻栽培技術模式,全過程實行標準化、規范化管理。2008年,他注冊的“云懿”牌大米獲得無公害認證。2011年獲得綠色食品認證。他嚴格按照標準種植,年年獲取糧食豐收。
產量提高了,效益自然也就上去了,張云家說,除去雜七雜八的成本,每畝凈利潤在300元左右,合作社1280畝水稻,算下來也有30多萬元的收入。
示范帶動 共同發展
張云家不僅種好自己合作社的地,還耐心地指導周邊農戶種田。“光自己學會了還不夠,其他農戶都掌握了才行”。他是這么說的,也是這么做的。在水稻生產關鍵時期,他經常穿梭于田間地頭,細心觀察水稻長勢,及時指導農戶搞好栽培管理和病蟲害防治。每年在水稻防治關鍵時期,在做好合作社水稻病蟲害防治基礎上,用植保擔架式噴霧器為村里有需要的農戶進行水稻統一防治。到了水稻收割期,幫助村民聯系收割機進行搶收。他對于前來詢問水稻種植技術的農戶,就把自己學到的農業技術和生產經驗用通俗易懂的語言教給農戶,一傳十、十傳百,傳遍了整個大東村,受到農戶們的交口稱贊。
對于如何將自己的“水稻事業”做大做強,張云家笑著說:“今后還要主動緊密聯系農業部門專家。科學種田才能保證我們農民有錢賺。比如今年‘南粳46’稻瘟病發生比較嚴重,合作社的水稻田同樣受到了危害,我就積極和鎮農技人員聯系,深入田間調查,做好病害防治,有效地控制了病害的發生,今年的水稻產量一點都沒有受到影響。雖說‘農業靠天吃飯’,但我相信‘事在人為’,只要抓住了水稻關鍵技術環節,還是吃得到飯的。”
“同時我還想拓寬銷售渠道,打開上海銷售市場。”張云家說,現在大部分稻谷賣給糧站,還有小部分包裝銷售。畢竟賣給糧站利潤少,包裝銷售利潤稍微高點。他準備通過走訪,摸清上海的市場。同時加強營銷手段,利用網絡,特別是現在流行的微信圈銷售大米,讓優質大米為農民賺更多的錢。