去農貿市場購買豬肉，如果消費者能迅速查詢到所購買的豬肉產地、檢驗檢疫等相關信息，那么安全性就有了保障。這種便于消費者了解食品“前世今生”，又便于監管部門監管的方式在岳陽即將實現。
按照今年政府工作報告中提出的“創新食品藥品監管方式，注重用互聯網、大數據等提升監管效能，加快實現全程留痕、信息可追溯，讓問題產品無處藏身、不法制售者難逃法網，讓消費者買得放心、吃得安全”的要求，岳陽市食安委辦公室、市教體局、市農委、市商務糧食局 、市食藥局等部門正在組織實施岳陽市食用農產品追溯體系建設，計劃用一到兩年的時間，建立健全全市食用農產品電子追溯平臺。
先期建立豬肉全程電子追溯體系
建設食品追溯體系已成為解決食品安全問題的重要內容，豬肉作為食用農產品中的重要產品，生豬追溯體系建設是農產品追溯體系建設的重要組成部分。
根據《岳陽市食用農產品追溯體系建設實施方案》部署，2018年5月至2018年10月，我市將先期建立豬肉及其制品從定點屠宰、市場到消費終端電子追溯體系。市食藥監局食品流通科科長歐首魁介紹，電子追溯體系實施范圍涵蓋岳陽樓區、岳陽經開區、南湖新區、君山區、云溪區，實施對象包括學校食堂、接待賓館、大型酒店、主要零售市場及大型超市。
“陽光易購科技有限公司將對電子追溯平臺提供技術支持，針對豬肉銷售，開發從定點屠宰、批發市場至酒店或食堂等消費終端各環節的電子追溯平臺，以及直接用戶的使用終端軟件。”歐首魁說，電子追溯平臺建成后，用戶通過平臺進行豬肉采購交易，在平臺上豬肉的安全信息也一目了然。
擴大農產品追溯品種延伸實施范圍
實施方案提出，按照“源頭可溯、全程可控、風險可防、責任可究、公眾可查”的基本要求，運用移動互聯、大數據、云計算等信息手段，逐步建成從批發到零售、從農田到餐桌全程的食用農產品質量安全追溯體系。
在建立豬肉全程電子追溯體系基礎上，從今年11月起逐步開發其它食用農產品銷售模塊，建立蔬菜、魚、水產品和大米、油等常用食用農產品質量安全追溯體系。同時，督促各縣市區建立食用農產品質量安全追溯體系，實現學校食堂、接待賓館、大型酒店、主要零售市場及大型超市網絡交易。
據悉，在食用農產品追溯體系建設過程中，市農業委督促生豬定點屠宰企業實施檢驗檢疫，提供檢驗檢疫證明和肉品質量合格證明；市教育局組織學校負責人及采購人員進行培訓，督促各學校建立豬肉交易戶頭；市商務局和市食藥監局組織召開農貿市場的肉品商戶、各大超市、賓館酒店食品安全負責人會議，開展培訓并督促建立包括豬肉在內的食用農產品交易戶頭。市食安辦也將把食用農產品質量安全追溯體系建設工作，納入對各縣市區食品安全考核的主要內容。
