最近，有機蔬菜頻頻出現在大家的視野中，成為了熱點話題。有機蔬菜到底是個噱頭還是農業生產方式的回歸？是科學種植還是掛羊頭賣狗肉？
5月18—19日，為深入探秘有機蔬菜，更加科學全面地認識有機、了解有機，接觸有機，本報記者應邀前往了位于江蘇泰州的上膳源生態農業發展有限公司進行實地探訪。
上膳源品牌創始人李相軍發表講話
食品安全令人擔憂，有機蔬菜備受市民追捧
近年來，隨著我國大力支持和發展生態農業，綠色農業，有機農業逐漸得到市場認可。黨的十九大也指出，“綠水青山就是金山銀山”，形成綠色發展方式和生活方式成為大勢所趨！為此農業部還啟動了《關于開展2018年農業質量年工作的通知》，將2018年確定為農業質量年，鼓勵發展綠色食品原料標準化生產基地、有機農業示范基地。
在食品安全問題突出的今天，有機農業這一種新形態的農業發展模式，必將在新時代下蓬勃發展。而不使用農藥和化肥的有機蔬菜，以其專業的有機認證、安全的健康保障廣受市民追捧。
上膳源作為有機蔬菜行業的代表之一，更是在滬上贏得了2萬名忠實“菜粉”。
有機種植原來如此高科技？
走進上膳源泰州農場，首先映入眼簾的一座座現代化物聯大棚，據農場的工作人員介紹，上膳源生態農業發展有限公司規劃占地5000畝，農場還建設有機農業體驗區域，設有上膳館、會務館、文化館以及有機農耕文化體驗區，是集有機文化展示、農業體驗以及觀光休閑為一體的綜合性農場。
參觀完農場有機農耕文化體驗，我們帶著好奇心直奔種植大棚并詳問有機蔬菜的種植過程，上膳源泰州農場生產技術主任倪發錢針對我們的提問進行了詳細回答。
倪主任說，上膳源有機蔬菜的種植過程與市場上的普通蔬菜的種植過程有著顯著的差距，從選種、育苗、蔬菜種植、收獲都有嚴格的生產標準，并且上膳源還自主制定了《上膳源有機菜生產標準》，自行生產有機肥料、自行凈化水源，自行建立環境隔離帶，采用智能溫室、連棟大棚及遮陽網、物理防蟲治蟲、噴滴灌等現代設施，提高蔬菜生產的科技水平。
新消費時代 有機蔬菜走進千家萬戶
參觀完農場有機農耕文化體驗，在返程的途中，我們記者一行，還專門繞道前往上膳源門店進行探訪。
進店參觀的時候，正好有客戶來門店提菜。我們隨機采訪了2位用戶：
用戶劉阿姨：現在大家生活水平都提高了，對飲食生活有了更高要求。尤其是在健康飲食方面，有了更高關注度。平常市場上購買的蔬菜，農殘含量較高，對身體危害大。上膳源有機蔬菜不含農藥化肥，吃起來健康，而且還能品嘗到小時候蔬菜的味道。
用戶王叔叔：退休之后，我一度癡迷于股票投資、基金投資，卻忽略了健康。是前年的一場大病讓我幡然醒悟，其實投資任何東西都不如投資自己的健康，與其把錢放在醫院，不如投資健康，它是金錢買不到的。所以我加入了上膳源會員，吃上了上膳源健康有機的放心菜。
好的蔬菜品質，才能形成良好的蔬菜口碑。為推動健康農業發展，上膳源耗巨資先后建立了昆山周莊、江蘇泰州和湖北南漳三大種植農場。生產過程中堅決不使用化學農藥、化肥、轉基因和激素等。每一批上市的菜品都要經過嚴格的檢測，確保每一份蔬菜都有“身份證”。
2016年3月20日，中共中央政治局常委、全國政協主席汪洋（時任中共中央政治局委員，國務院副總理）親自視察上膳源泰州農場。
目前，我國的經濟正大步邁入“大消費”時代，“品質生活”已經滲透到普通民眾日常生活的方方面面。蔬菜作為人們餐桌飲食的重要一部分，對于其安全及健康，人們的關注度只增不減。事實上，有機無論爭議多少，沒有農藥化肥的健康蔬菜，將是未來消費升級的大趨勢。
