2017年以來，貴州六盤水市水城縣按照深入推進精準扶貧，“精力再集中、精準再具體、精髓再彰顯”的發展目標，立足資源優勢，堅持以貧困戶脫貧為核心，以基地和專業合作社為重點，以“公司+合作社+基地+貧困戶”的模式，積極探索產業扶貧新思路、新舉措，把發展食用菌產業作為貧困村富民產業重點培育，大力發展食用菌種植。同時，圍繞貧困戶脫貧摘帽的目標，實行食用菌產業精準到戶、產業政策到戶、產業對接到戶、貧困戶抱團發展的方式幫助貧困戶依靠科技種植食用菌，積極推動食用菌產業向區域化、專業化、品牌化方向發展，讓貧困戶有脫貧致富的產業。
該縣依托中科院昆明植物研究所，編制水城食用產業發展規劃，集成省市縣三級資源，在原材料豐富地水城楊梅林場建設面向貴州西南的食用菌綜合研發、試驗示范與科普培訓基地；依托“政府+科技+企業（合作社）+基地+農戶”聯動模式，打造一二三產業融合示范樣板，推動水城食用菌產業發展與精準扶貧實現有效銜接。
同時，該縣利用農田土地空置期或林地間隙加大羊肚菌、云茸等珍稀食用菌的輪作、套作與間作等復合生態栽培力度。以清潔轉化利用農牧業有機廢棄物，改良肥沃土壤，成為農民就業、增收和農村經濟發展的新興農業模式，推動精準扶貧與山地高效生態農業發展。在石漠化山地、干熱河谷等地方，發展植被恢復與名貴野生食用菌栽培相配套的產業模式。通過種植、管理共生樹木的方式，實現食用菌的生態培育。
此外，該縣加強與中科院昆明植物所合作，依托水城豐富的真菌資源，面向國家在食用菌產業發展、環境治理和民生改善方面的需求，產學研用結合，推進特色食用菌產業發展。運用先進技術針對名貴食用菌松露、羊肚菌、云茸等進行復合生態培育，實現生態、經濟與社會效益多贏。
