近年來,重慶市黔江區(qū)按照“公司+基地+合作社+農戶”的經(jīng)營模式發(fā)展辣椒產業(yè),通過龍頭企業(yè)將辣椒加工成具有當?shù)赝良易逄厣碾缰圃=罚蛟焯厣放啤D壳埃搮^(qū)辣椒種植面積約200公頃,腌制渣海椒銷往全國多個省市,帶動了當?shù)剞r民脫貧增收。