“我們主要在早上和下午采菇，其余時間主要是疏菇，這樣才能保證蘑菇的生長質量。”在開陽縣南江鄉毛家院村香樹組的夏菇種植大棚里，村民袁林艷正在熟練地打理著長滿蘑菇的菌棒。
其實，袁林艷在這里上班的時間并不長，“我以前都是在外打工，掙的錢也不多，現在村里辦起了食用菌種植園，中午管飯，一天能掙六十多元，而且還能有時間照顧家里，所以我就回來了。”像袁林艷一樣，毛家院村有許多曾經外出務工的村民都選擇了返鄉，在家門口打工賺錢。
在菌棒生產車間，“擼起袖子加油干”幾個大字分外引人注目。村民姚永棋和其他幾個工人正忙著把經高溫蒸煮的菌棒搬上車，幾個人熱得滿頭大汗，卻渾然不覺。“以前流再多汗也賺不到幾個錢，現在付出了多少就能有多少回報，值！”村民的言語里流露著增收的喜悅。
眼前這四十幾座食用菌種植大棚，孕育著毛家院村民的脫貧希望。
毛家院是貴陽市二十個特別困難村之一，卻蘊含著優良的生態資源。“良好的生態環境是我們公司選擇落腳于此的重要考慮因素。”貴州硒香菌農業科技有限公司總經理皮斌介紹，涼爽的氣候有利于蘑菇的生長，省外多數蘑菇種植基地由于夏季高溫，一般無法產出夏菇。“只要掌握了氣候的變化規律，就實現周年化出菇，月月有收益。”
在這里，生態優勢轉變成了產業優勢。“憑借得天獨厚的生態優勢，70萬棒夏菇成功投產，今年夏菇產值將達120萬元。每天有八九百斤夏菇被采摘。”皮斌高興地說，“采摘出來的夏菇主要銷往縣城的超市、貴陽蔬菜批發市場，這一季的夏菇，光是在開陽本地就不夠賣了，銷路一點也不愁。公司進駐毛家院近一年，已經形成了穩定的市場銷售渠道。”
目前貴州硒香菌農業科技有限公司已建成面積達3000平方米菌種菌棒培育中心，另外還有冷庫、烘干車間等配套設施，今年，預計實現食用菌種植100萬棒，產量達1000噸，產值達650萬元。
產業成規模，群眾得實惠。南江鄉相關負責人介紹，食用菌種植園采用“公司+合作社+村集體+農戶”和“公司+基地+農戶”的模式，創新利益聯結機制，幫助農戶穩定獲得土地流轉、土地入股、勞動務工、資產扶貧、入股分紅等收益，讓農戶特別是貧困戶成為最大受益者，確保貧困戶實現穩定脫貧并持續增收。
據初步統計，南江鄉毛家院村食用菌種植產業帶動30戶低收入戶增收，能實現戶年均收入3.5萬元以上。
“明年，公司將繼續擴大夏菇種植規模，充分發揮夏菇的市場優勢，做大做強食用菌產業，為脫貧攻堅貢獻更大力量。”皮斌說。
不僅利用當地的生態優勢，南江鄉還積極聯系省農科院，在基地建設、菌種接種、菌包產能增收、季節溫控、反季節種銷等方面注入創新動力。
如今，數控機械化生產、7層立體化栽培出菇、一年三批次循環發展等科技的創新運用，既節約了人力、土地等要素投入，又增加了產量，使得村民收入增加，為構建集約化發展的現代農業生產體系奠定堅實的基礎。
