近年來，福鼎市堅持把白茶產業作為精準脫貧和鄉村振興的戰略性產業來發展，通過多項舉措推動茶產業轉型升級，帶動農民增收致富。據悉，福鼎白茶已經連續8年進入中國茶葉公用品牌價值十強。2017年，福鼎市實現茶葉總產量2.46萬噸，涉茶總產值45.5億元，茶產業為社會提供就業崗位8.5萬余個。
一是強化茶葉質量安全。加強質量源頭管控，切實把茶葉質量安全工作做細做實落到基層，控制在源頭。同時，引導茶農走合作化的發展模式,通過茶園（土地）流轉，讓“小、散、弱”茶園和小微茶葉初制加工向合作社或龍頭企業聚集，推動茶產業走“公司+基地+合作社+農戶”的合作發展道路。
二是完善標準化制度體系。全面執行白茶和《緊壓白茶》國家標準、《地理標志產品福鼎白茶》福建省地方標準，鼓勵引導企業實施白茶標準化生產，精細化加工，推動福鼎白茶加工向標準化方向發展。
三是持續推進品牌戰略。每年為白茶的宣傳、科研、市場營銷等提供專項經費，打造國家地理標志產品；連續多年舉行福鼎白茶開茶節，打響福鼎白茶公共品牌。
四是大力推進科技興茶。建立茶產業科技信息數據庫，促進茶產業科研成果轉化、推廣與普及；健全市、鄉兩級茶葉技術推廣體系，配齊配強市、鄉兩級茶技隊伍；發揮福鼎白茶“院士工作站”“福鼎白茶研發中心”等科技創新服務平臺和茶葉科技創新團隊的作用，推動茶產業科技創新。
