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    食品安全有保障 永輝“小栗醬”板栗南瓜成新晉網紅(圖)

       日期:2018-09-11     來源:聚農網    作者:jn720    瀏覽:10507    評論:0    

      正值新品種板栗南瓜的上市之時,歷數各大零售渠道有十余種板栗南瓜在售,其中永輝打造的 “小栗醬”板栗南瓜也在多業態門店售賣。“小栗醬”是永輝與國內南瓜種植大戶聯合種植、推出的一款蔬菜品牌,因口感糯、沙、甜,成為新晉網紅。在 “訂單農業、源頭直采”模式下,永輝全程參與“小栗醬”的種植生產,食品安全和品質都得到了很好的保障。

      據了解,板栗南瓜屬于小瓜型早熟南瓜新品種,原產國為印度,因其獨特的板栗香,日本,臺灣都有引種培育。從外形看與普通南瓜有很大的不同,其果皮帶有淡綠不規則的圓斑,縱向有白綠色花紋,不僅散發著板栗甘香,還擁有緊實的肉質、甜糯的口感。目前在市場上挑選一只足夠好的板栗南瓜并不容易,不夠甜、不夠香、不夠緊實是大多數南瓜的通病。

      “小栗醬”板栗南瓜為“訂單農業”單品。永輝與國內專業南瓜種植戶合作,種植板栗南瓜所需的種子、農資(農藥、化肥等),由永輝與種植戶商討標準并保證執行,符合國家生產要求,保證無農殘。正因為對板栗南瓜生長過程進行全程嚴格管控,確保全過程安全規范化種植生產,為消費者提供安全健康、營養的板栗南瓜。

      在選品時,永輝就口感、產量等對比了十幾款同類型的板栗南瓜,最終選擇了目前種植的這一品種。南瓜種植過程中,為了保證品質,永輝要求一根南瓜藤上只結一個瓜。而自然生長的板栗南瓜藤上通常會有五六朵花,這就需要花費人力進行摘花,以保證掛果品質。另外,為了讓南瓜達到足夠糖分,在板栗南瓜成熟后瓜農們并不立刻采摘,而是讓它在地里繼續靜養一段時間,等待糖分轉化。最后在收貨環節,只有規格達到2斤以上,表面無斑點、糖度在10度以上、口感糯沙甜、有板栗香氣的南瓜才會進入永輝各業態銷售渠道。

      經過長期試驗,這款板栗南瓜的品質、產量日臻穩定,因此永輝打造了“小栗醬”這一品牌,提升該產品的辨識度。“小”意味著該品種的南瓜個頭較小,“栗”代表著栗子味,“醬”一則代表南瓜是日本引種種植,二則能體現卡通小女孩“活潑、可愛”的形象。“小栗醬”品牌在永輝超級物種、Bravo超市、永輝生活等業態推出后,獲得眾多消費者青睞,尤其在主打白領精英客群的超級物種,位列蔬菜品類銷售前列。如今秋季降至,永輝新一批板栗南瓜也將進入各業態門店,可供消費者購買。

     
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