袁隆平院士向往的“禾下乘涼”美夢，被一群幸福的小龍蝦搶先韻了“味”。由湖南師大生命科學學院主持的長沙首個巨型稻小龍蝦共生項目，在開福區撈刀河街道成功試點，明年有望在全市推廣。專家監測發現，與巨型稻棲息共生，蝦苗抗病能力更強，而且餌料更節約，小龍蝦品質更好。
巨型稻和小龍蝦是天生的好伴侶。
長沙首個巨型稻小龍蝦共生混養項目，由湖南師大生命科學學院和湖南農業聯合研發，小龍蝦養在撈刀河街道羅漢莊村大星片區一處清澈的試驗水田里。和小龍蝦“親密廝守”的，正是由中國科學院亞熱帶農業生態研究所首席研究員夏新界領銜研發的巨型稻——可長2米多高的“大個子水稻”。
夏新界介紹，巨型稻天生是水生養殖動物的好伴侶，其健壯結實，莖稈直徑粗約1厘米，光合作用充足，不光抗病、抗倒伏能力強，還能為植株帶來充分的營養，為水生養殖動物遮陽，提供最佳棲息場所。
農業技術總監、湖北洪湖水產養殖專家肖承云說，巨型稻淹水深度達30厘米，比一般水稻12厘米的淹水深度要深得多，正好適合養殖水生動物。小龍蝦既可以水稻上寄生的蟲子為食，又能吃水稻發達根系帶來的微生物，同時，小龍蝦的排泄物又為水稻提供了天然肥料。巨型稻實現全程無抗（生素）養殖，通過采取“巨型稻+小龍蝦”的生態循環種養新模式，實現一畝多收、糧漁共贏。
據悉，巨型稻新種質研發已與國家雜交水稻工程研究中心聯合，將通過多級雜交配種組合篩選技術，開展巨型稻雜交組合超高產攻關的研究。
水稻畝產1000公斤，小龍蝦畝產150公斤。
在巨型稻與小龍蝦共生項目現場，我們看到，一片5.5畝的水田里水質清澈，植株高達1.9米的巨型稻比一般成人還高，水面上還有一片片睡蓮，乍一看真不像稻田，極似蘆葦叢生、野趣盎然的濕地。
肖承云告訴我們，這片稻田水最深處達1米，今年4月中旬栽下秧苗，并放養了200公斤洞庭湖和洪湖品種雜交的小龍蝦。目前，巨型稻已長到1.9米高，尚未抽穗，畝產有望達到1000公斤。小龍蝦已在5月份收獲了一季，捕撈出400余公斤小龍蝦，第二季小龍蝦正在成長中，預計10月至11月可捕撈，實現“一季水稻兩季蝦”，達到水稻畝產1000公斤、小龍蝦畝產150公斤的雙豐收。
和平時單獨養殖的小龍蝦相比，和巨型稻共生的小龍蝦長得更快更好、抗病力更強。肖承云算了一筆賬，普通養殖小龍蝦與飼料投放比是1∶1.3，而和巨型稻共生，只需要1∶1，大大節約了飼料。
