11月3日清晨，涼風陣陣。在四川省通江縣煙溪鄉向家坪村，村民黃浪正下田收割茭白，查看小龍蝦生長情況。
“市場需求較大，必須加班加點才行。”黃浪說，生態種養的“茭白+小龍蝦”正成為通江吃貨的新寵。
黃浪2014年回鄉創業，開始發展大閘蟹。今年初，大閘蟹養殖場遭受暴雨襲擊，為了將損失降到最低，他開始琢磨新的出路。
4月初，他流轉周圍9戶貧困戶50畝土地，成立家庭農場，開始種植茭白，同時套養小龍蝦，讓貧困戶以土地入股，參與分紅。
養蝦先養水，養水先養草。“家鄉都有種植茭白的習慣，但是產量不高，效益不好。”黃浪說，茭白具有一年投苗十年不換種的優勢。他投入3萬余元在江西省汾陽市購買了1萬株茭白幼苗，同時投入15萬元從江蘇省沭陽市購買2000余斤小龍蝦種苗，進行套養。
為什么要套養？黃浪道出了個中秘密：小龍蝦喜歡半陰半陽，對水質要求很高，茭白剛好滿足小龍蝦的生長環境。
向家坪村森林覆蓋面積達到70%以上，全村海拔從500米到1300多米。為了提高品質，黃浪從海拔1200米處一口天然泉眼取水，用水管引水，開始生態養殖。
“這些茭白長得不錯，畝產2000斤有余……”黃浪告訴筆者，茭白批發價3元/斤，主要銷往通江縣城各大超市，茭白收割要持續到12月底才結束，純利潤可達20萬元左右。
“茭白的生長，可以凈化水質，有了良好的水質，小龍蝦的疾病發生率才會減少，生長比較快，品質好，賣價才高。”黃浪說，茭白根系處是小龍蝦喜愛的活動場所，小龍蝦可以幫助吃掉茭白田里的雜草，還能松土、活水、通氣，而且小龍蝦的糞便還可以起到增肥茭白的效果。隨后，他拿出手機，翻看小龍蝦訂購價，“目前小龍蝦市場處于低迷期，都可以賣到30元一斤。”黃浪表示，50畝水面，預計小龍蝦盛產期產值可達60萬元左右。
“茭白+小龍蝦”生態種養，不僅富了業主，還能帶動周邊村民增收。60多歲的貧困戶陳大明每天到農場巡視安全防逃網，花費兩小時，月工資350元。“一支煙的時間就巡視完了，輕松。”陳大明說，一年能掙4200元。
一地兩用、一水兩養、一季雙收。嘗到了茭白套養小龍蝦甜頭的黃浪說，明年他準備在瓦室鎮、文勝鄉擴大生態家庭農場面積，抱團發展，帶著鄉親們一起干。
