今年以來，陜西山陽縣依托資源優勢，全力做大做強食用菌產業。目前，全縣已發展食用菌5000萬袋，其中香菇3000萬袋、黑木耳2000萬袋，產值達3.2億元，帶動轄區1萬戶貧困戶戶均增收超過萬元。
縣上將食用菌產業作為脫貧攻堅的首位產業，成立食用菌產業領導小組，先后到河南、黑龍江、河北等地進行考察學習，形成《山陽縣食用菌產業翻番發展規劃》指導全縣食用菌產業發展。目前已發展食用菌5000萬袋。堅持外引內育的原則，積極與楊凌天河公司和陜西元豐集團對接，以他們為投資主體，在山陽注冊成立陜西和豐陽光生物科技有限公司，總投資4.05億元，在山陽建設100個食用菌基地、50個食用菌園區、1個工廠化菌包生產中心，目前已基本建成。
縣上圍繞整流域推進、大園區打造，依托大型龍頭企業，采取“企業+園區+基地+農戶”以大帶小聯動發展模式，生產、加工并進，大園區、大基地全部實現自動化生產。按照“抓兩頭、放中間”的思路，大力推行“工廠化統一制袋、認領式分散出菇、訂單化統一收購”模式，鼓勵農戶通過“借袋還菇”等方式參與食用菌生產。目前，已有2500戶貧困戶被嵌入食用菌產業鏈，戶均年增收可達1萬元以上。采取“走出去、請進來”的辦法，聘請中國黑木耳栽培專家徐連堂為栽培首席專家；從東寧市引進6名實用技術人才，配備到各園區任技術員，為每個鎮辦培訓10名當地實用技術人才；在和豐陽光食用菌核心區建立研發中心，組建專家技術團隊，研發新品種，推廣新品種，提高木耳單產產品和質量。
