深秋時節，安龍縣食用菌產業核心示范園內，菇農們正加班加點采摘、挑揀、裝箱……
“從6月就開始收香菇了，一直忙到現在。”菇農劉繼福說，他是第一次種香菇，今年4月承包了2個食用菌大棚，一年下來就將成為“十萬元戶”。
劉繼福原是棲鳳街道坡腳村村民，通過異地扶貧搬遷，現在住在城西新市民居住區九龍社區。他說：“我們這些精準貧困戶不但搬進城里住，還不用墊付一分錢就可以承包大棚種菌，而且短時間就有收益，讓大家脫貧致富的信心更足了，都干得很起勁！”
食用菌種植是一個短平快產業：一個大棚有1萬個香菇菌棒，平均每季每棒產菇1.7斤，按收購均價每斤4元來算，每棒香菇產值6.8元，除去4元的菌棒成本，每棒利潤2.8元，一個大棚一季利潤就有2.8萬元。這也是安龍大力推廣的食用菌產業“1210”扶貧模式，即1戶貧困戶種植兩個大棚，一年種植兩季，收入10萬元。目前，這一扶貧模式的孵化效應已初步顯現，2017年，該縣已推廣種植食用菌7025畝，產量2.6萬噸，產值6.37億元以上，帶動貧困人口10649人發展。
“立足冬無嚴寒、夏無酷暑，全年適合食用菌生長的氣候特點，安龍因地制宜，把食用菌種植作為脫貧攻堅‘一縣一業’的特色產業，用足脫貧攻堅政策紅利，大力發展。”安龍縣食用菌產業園區辦公室主任袁夢魂介紹。
近年來，在省委、省政府、黔西南州委、州政府的幫助和指導下，安龍縣通過龍頭企業落戶投資、政府補貼帶動、貧困戶入園種植，探索形成“五全”（即全區域布局、全產業鏈打造、全利益鏈接、全要素配置、全機制調動）模式推動食用菌產業裂變發展，打造了“一園一鎮九區”（食用菌產業核心示范園、蘑菇小鎮、9個鎮辦小區）的食用菌產業布局。截至目前，今年全縣共種植食用菌1.26萬畝，產量4.9萬噸，產值8.7億元以上，帶動了全縣5000戶農戶1.9萬人實現了脫貧目標。
“安龍縣把食用菌產業發展與產業結構調整、易地扶貧搬遷等工作結合起來，在全縣適宜種植的鄉鎮都規劃建立了‘食用菌產業區’，并在易地扶貧搬遷安置區形成入大棚、搬新家、建新城的三部曲，從廣度上盡力讓更多的農戶，尤其是貧困戶參與進來。”袁夢魂介紹，為進一步助農增收，安龍縣還先后引進安慶、大秦、富民鑫、景地等19家企業，初步形成了集種植、加工、銷售、研發為一體的食用菌產業體系，目前正致力于發展精深加工，延長產業鏈、提升價值鏈，從深度上推動食用菌產業發展。
在貴州景地生物科技有限公司車間內，記者看到，工人們穿戴整潔，在密閉的無菌車間生產“香菇脆寶”等即食產品。“今年7月，我們3條年加工5000噸鮮品的真空脫水技術果蔬脆片加工生產線投用，生產的香菇產品市場前景很好。”該公司負責人介紹道。
在該公司，記者遇到菇農陳雄，他說：“以前我們的次等菇每斤只能賣1塊多錢，現在賣給景地公司做深加工，可以賣到3塊錢，收益高多了。”
在安龍縣棲鳳街道辦事處平寨村，占地10平方公里，集易地扶貧搬遷安置、食用菌生產、加工、科研教育、康養旅游于一體的大型綜合體——中國蘑菇小鎮正在修建。安龍縣將以加工連一產、園區接三產的“產業+旅游+體驗”的農旅一體化發展模式，進一步推動食用菌產業深化發展，助力脫貧攻堅。
