立冬過后，天氣漸冷。而在木蘭縣寶贏大豆合作社加工車間里，社員們卻忙得熱火朝天：幾條生產線正在緊張作業，一顆顆金黃的豆粒伴著機器的轟鳴聲在傳送帶上跳躍著，另外一個庫房中工人們將已封裝好的成品整齊地裝上拉貨的大車。
合作社理事長張憲武一邊介紹著生產流程，一邊興奮地告訴記者：“這個批次的芽豆是銷往昆明、西安等城市超市的。今年合作社芽豆的收益將大大超過預期。我們的芽豆品相好，出芽率高，口碑也好，不愁賣。”
“為了保障芽豆的高產、高質，開春種地時合作社免費為社員提供種子、化肥和科學的田間指導，從而保障了芽豆的品質。同時，合作社與社員們簽訂了收購訂單，這讓社員們種地特別放心。”張憲武說。合作社自產、自加工、自銷的產銷模式，也節省了相當的成本，從而使社員利益最大化。
芽豆是用來泡發豆芽的精選（小）大豆，是制作納豆、豆芽的優質原料。近年來，我國南方城市和日本、韓國需求量大增。寶贏大豆合作社正是看好了這一機遇，大面積種植芽豆。說起種芽豆的收益，理事長張憲武掰著手指給記者算了筆賬：種植玉米每畝地去掉成本可剩余100元，而種植芽豆成本的投入比玉米少，收入在每畝150元，加上黃豆的各項補貼，收益相當不錯。今年合作社流轉土地3.4萬畝，芽豆按照市場價每斤2.9元出售，效益已非常可觀。
現在寶贏大豆合作社實施“公司+合作社+農戶”的經營模式，產品已走進昆明、貴陽、南寧、廣州、西安等大城市，還有部分出口到韓國。
看著堆積如山的金燦燦的芽豆，張憲武興奮地展望道：“現在芽豆種植已推廣到木蘭縣柳河、吉興、利東、建國4個鄉鎮，明年合作社將加大土地流轉力度，預計耕種芽豆5萬畝，會有更多的農民入社。”
