近日,隨著海門開發(fā)區(qū)豐收農(nóng)機合作社“東洲湖”大米,摘取海門“好大米”評選第一名,南通首個大米區(qū)域公共品牌“淘米記”,正式面市。此前剛剛分別獲得南通“好大米”金獎第一名、金獎第三名的“浩明”和“博越”牌大米,則分別斬獲海門“好大米”銅獎、銀獎。
這恰恰說明專家“盲樣抽評”、公證處公證程序規(guī)范。海門市農(nóng)委主任陳俊高頗為興奮:南通好大米評出的5個金獎中,海門占了2個,成為最大贏家。近日,在第十六屆江蘇名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品上海交易會現(xiàn)場,海門“淘米記”大米一上午就被上海市民搶購一空,又展“米狀元”風(fēng)采。
海門“旱改水”全面推廣僅僅3年,水稻面積從不足1萬畝剛剛增至6.8萬畝,產(chǎn)量也不過4.2萬噸,卻能屢拔頭籌,究竟有啥“門道”?南通市作載站站長郁偉認(rèn)為,有著悠久水稻種植歷史的海門江心沙農(nóng)場,不容小視。在“中國碗”要盛“中國糧”的新形勢下,得益于長江水的澆灌,以及優(yōu)質(zhì)糧種的選育,這里成為海門“淘米記”品牌發(fā)軔的源頭。
海門豐收合作社負(fù)責(zé)人、水稻種植專家江杰介紹,經(jīng)過長期摸索發(fā)現(xiàn),南粳5055、武運粳80、滬旱61等均適合在海門生產(chǎn),其中“南粳5055”屬早熟晚粳稻品種,集高產(chǎn)、多抗和優(yōu)質(zhì)結(jié)合于一體。產(chǎn)出的稻米屬于半糯性,米飯晶瑩剔透,口感柔軟滑潤,富有彈性,冷而不硬,解決了“高產(chǎn)不優(yōu)質(zhì)”和“優(yōu)質(zhì)難高產(chǎn)”的難題。
土壤堿性重,曾是“旱改水”的難題。但同樣得益于長江,曾經(jīng)“一毛不拔”的海門臨江新區(qū)的千畝灘涂,2013年就被峰光農(nóng)機合作社負(fù)責(zé)人張濤率隊,改造成千畝良田。2017年,他用4000畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田的大手筆,力推稻麥輪作,實現(xiàn)糧食生產(chǎn)全程機械化,這為提升海門好大米品質(zhì)奠定堅實基礎(chǔ)。今年12月,就在他種植“博越”大米獲獎同時,合作社位于海門臨江新區(qū)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)示范田又傳喜訊,稻米畝產(chǎn)達(dá)813千克,創(chuàng)海門歷史新高。
安全綠色,全程質(zhì)量控制,使海門稻米后來居上。海門嚴(yán)格遵循稻米生產(chǎn)農(nóng)業(yè)規(guī)范要求,建立大米標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系,從選種、育苗、移植、培管、加工等實施全程質(zhì)量控制,保證大米原始品質(zhì)和天然美味。根據(jù)對該市30個優(yōu)質(zhì)稻米基地稻谷抽樣檢測,生產(chǎn)的稻谷中雜質(zhì)、谷外糙米指標(biāo)全部符合《綠色食品稻谷》標(biāo)準(zhǔn)要求。
南通市委、市政府力推高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)、適度規(guī)模經(jīng)營、社會化服務(wù)聯(lián)盟“三個全覆蓋”建設(shè),是海門“淘米記”品牌誕生的最佳“助產(chǎn)士”。海門市副市長陳敢說,海門獨特的黃夾沙、沙夾黃土壤中,富含有機質(zhì)、鈣、鎂等礦物質(zhì)元素,為水稻生長提供了有利條件。但溝河縱橫、耕地不連片,又嚴(yán)重制約“旱改水”。隨著“三個全覆蓋”強勢推進,海門農(nóng)村“地平整、田成方、路相通、林成網(wǎng)、溝相連、渠通暢”,使優(yōu)質(zhì)稻米面積擴大成為可能。眼下,正余鎮(zhèn)已建高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田47315畝,適度規(guī)模經(jīng)營40000畝,社會化服務(wù)聯(lián)盟組織4個,集物聯(lián)網(wǎng)智能管理、農(nóng)村電子商務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯中心等為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中心即將誕生。這,又將是一個南通第一!