近日，隨著海門開發(fā)區(qū)豐收農(nóng)機合作社“東洲湖”大米，摘取海門“好大米”評選第一名，南通首個大米區(qū)域公共品牌“淘米記”，正式面市。此前剛剛分別獲得南通“好大米”金獎第一名、金獎第三名的“浩明”和“博越”牌大米，則分別斬獲海門“好大米”銅獎、銀獎。
這恰恰說明專家“盲樣抽評”、公證處公證程序規(guī)范。海門市農(nóng)委主任陳俊高頗為興奮：南通好大米評出的5個金獎中，海門占了2個，成為最大贏家。近日，在第十六屆江蘇名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品上海交易會現(xiàn)場，海門“淘米記”大米一上午就被上海市民搶購一空，又展“米狀元”風(fēng)采。
海門“旱改水”全面推廣僅僅3年，水稻面積從不足1萬畝剛剛增至6.8萬畝，產(chǎn)量也不過4.2萬噸，卻能屢拔頭籌，究竟有啥“門道”？南通市作載站站長郁偉認(rèn)為，有著悠久水稻種植歷史的海門江心沙農(nóng)場，不容小視。在“中國碗”要盛“中國糧”的新形勢下，得益于長江水的澆灌，以及優(yōu)質(zhì)糧種的選育，這里成為海門“淘米記”品牌發(fā)軔的源頭。
海門豐收合作社負(fù)責(zé)人、水稻種植專家江杰介紹，經(jīng)過長期摸索發(fā)現(xiàn)，南粳5055、武運粳80、滬旱61等均適合在海門生產(chǎn)，其中“南粳5055”屬早熟晚粳稻品種，集高產(chǎn)、多抗和優(yōu)質(zhì)結(jié)合于一體。產(chǎn)出的稻米屬于半糯性，米飯晶瑩剔透，口感柔軟滑潤，富有彈性，冷而不硬，解決了“高產(chǎn)不優(yōu)質(zhì)”和“優(yōu)質(zhì)難高產(chǎn)”的難題。
土壤堿性重，曾是“旱改水”的難題。但同樣得益于長江，曾經(jīng)“一毛不拔”的海門臨江新區(qū)的千畝灘涂，2013年就被峰光農(nóng)機合作社負(fù)責(zé)人張濤率隊，改造成千畝良田。2017年，他用4000畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田的大手筆，力推稻麥輪作，實現(xiàn)糧食生產(chǎn)全程機械化，這為提升海門好大米品質(zhì)奠定堅實基礎(chǔ)。今年12月，就在他種植“博越”大米獲獎同時，合作社位于海門臨江新區(qū)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)示范田又傳喜訊，稻米畝產(chǎn)達(dá)813千克，創(chuàng)海門歷史新高。
安全綠色，全程質(zhì)量控制，使海門稻米后來居上。海門嚴(yán)格遵循稻米生產(chǎn)農(nóng)業(yè)規(guī)范要求，建立大米標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系，從選種、育苗、移植、培管、加工等實施全程質(zhì)量控制，保證大米原始品質(zhì)和天然美味。根據(jù)對該市30個優(yōu)質(zhì)稻米基地稻谷抽樣檢測，生產(chǎn)的稻谷中雜質(zhì)、谷外糙米指標(biāo)全部符合《綠色食品稻谷》標(biāo)準(zhǔn)要求。
南通市委、市政府力推高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)、適度規(guī)模經(jīng)營、社會化服務(wù)聯(lián)盟“三個全覆蓋”建設(shè)，是海門“淘米記”品牌誕生的最佳“助產(chǎn)士”。海門市副市長陳敢說，海門獨特的黃夾沙、沙夾黃土壤中，富含有機質(zhì)、鈣、鎂等礦物質(zhì)元素，為水稻生長提供了有利條件。但溝河縱橫、耕地不連片，又嚴(yán)重制約“旱改水”。隨著“三個全覆蓋”強勢推進，海門農(nóng)村“地平整、田成方、路相通、林成網(wǎng)、溝相連、渠通暢”，使優(yōu)質(zhì)稻米面積擴大成為可能。眼下，正余鎮(zhèn)已建高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田47315畝，適度規(guī)模經(jīng)營40000畝，社會化服務(wù)聯(lián)盟組織4個，集物聯(lián)網(wǎng)智能管理、農(nóng)村電子商務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯中心等為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中心即將誕生。這，又將是一個南通第一！
