記者12月5日獲悉，第二屆全國稻漁綜合種養模式創新和優質漁米金銀獎大賽近日在江蘇盱眙舉行，安徽合肥萬豐合作社的“浮頂山”蝦稻米獲得優質漁米金獎。
據悉，此次大賽共有來自全國稻漁綜合種養主要產區的100余家單位、130個左右的漁米樣品參與優質漁米金銀獎的角逐。參賽的米樣首先經過檢測機構對重金屬、常見59種農藥殘留檢測合格后才能進入下一輪的評比，由多位食品、水稻等方面的專家組成評審組，對密封編碼的稻米樣品進行外觀打分，同時對樣品煮熟米飯的氣味、色澤、形態、適口性和滋味等感官指標進行評分，最后分別評選出秈米和粳米組的金銀獎。
