
跳回農門,在農村也能闖出一片新天地;腳下有路,女豬倌也能干出一番大作為……這是對汪美華的最好詮釋。她是本科生,老家在安徽省績溪縣,卻只身來到了江蘇省泰興市黃橋鎮,專門養殖熊貓豬,闖出了一番新天地。
進入冬季,氣溫逐漸下降,在黃橋鎮樊集村的益海生豬養殖場,女豬倌汪美華在豬舍里忙碌著。每天定時定點巡視豬圈成了汪美華的固定工作之一。早晚巡視豬棚是她必要的工作,她說,“只有身處一線,每天去看它才能知道自己的豬長得怎么樣,在這個巡視的過程中,一些有病的豬,還有僵豬,都被挑到病豬欄里面,單獨飼養,這樣便于豬能夠更好的成長。”
多年養殖經驗加上扎實的理論知識,汪美華練就了一副火眼金睛,巡視過程中,汪美華一旦發現患病豬,就會立即對癥下藥,實施治療。
1986年出生的汪美華,大學畢業后從事餐飲生意,短短兩年時間就在蘇州開了好幾家分店,一家三口生活安穩。2008年下半年,她毅然賣掉了蘇州的住宅,來到黃橋鎮樊集村,開始了10年養豬生涯。她說,“我讀書的時候就創業了,當初沒想過去養豬,之所以走到養豬這個行業,是因為我大學本科五年畜牧專業學下來,發現自己對這個行業是模棱兩可囫圇吞棗的感覺。我要摸索出自己的天地來。”
抱定創業養豬的決心之后,汪美華四處跑市場,尋求優質品種,最累的時候一天只能睡兩三個小時。剛開始在全國找市場,她一年跑了13.8萬公里,有一個月幾乎是在高速上度過的。功夫不負有心人,在汪美華的努力下,終于把一種金花兩頭烏的優質豬品種引進到了自己的豬場。這個豬種屬于浙江,由于靠近金華一帶,在浙江叫金華兩頭烏,俗稱熊貓豬。在飼養到120斤的時候,豬肉是最好吃的,就算是肥一點也不會膩。這些體型偏大的熊貓豬,頭部和臀部的皮毛呈全黑色,其他部位卻是一片雪白,外形比普通的豬看上去要漂亮許多。熊貓豬肉價位于中高端,在市場上會有波動,但是最便宜也賣到40多塊錢一斤。
汪美華介紹,其實這種豬很難養,它的全程成活率只有70%。和飼養普通生豬不同的是,熊貓豬作為高檔的肉食品,一般采用的都是有機模式養殖。除了飼喂傳統的糧食之外,青綠飼料也必不可少,這樣的飼養方法,能夠確保熊貓豬的品質,但也減緩了生長速度。
汪美華在創辦養豬場之初就非常重視生態循環,近幾年,汪美華將所有養殖廢棄物合理消納,走出了一條生態循環道路。她介紹說,“豬場外面有一個堆糞場,所有的糞便可通過人工鏟出來之后堆到那個空場里面,周邊還有將近有432畝的土地,我把它承租下來作糞水還田的用地。豬場運營還是比較穩定的,沒有什么大的波動。很多人不理解一個女孩子怎么去養豬,不怕臟不怕累嗎?但我就是喜歡,養豬就是我一輩子為之奮斗的事業了。”
汪美華坦言,養豬的這10年,生豬價格都在盈虧線左右徘徊,不少同行“倒下了”,但她沒有喪失信心。她始終相信,付出就一定有回報。