據國家統計局公布的全國糧食生產數據顯示，2018年全國糧食總產量65789萬噸（13158億斤），比2017年減少371萬噸（74億斤），下降0.6%。全年糧食產量雖有所下降，但減幅不大，仍處于高位水平，屬于豐收年景。初步統計，2018年，全國糧食播種面積17.56億畝，比上年減少1428萬畝，下降0.8%。因播種面積減少，糧食減產107億斤。
其中，谷物播種面積減少。2018年，全國谷物播種面積14.95億畝，較上年減少1619萬畝，下降1.1%。稻谷4.53億畝，比上年減少837萬畝，下降1.8%；小麥3.64億畝，比上年減少360萬畝。豆類播種面積增加，薯類面積穩定。2018年，大豆播種面積1.26億畝，比上年增加232萬畝，增長1.9%。
糧食種植結構調整效果明顯。2018年，各地區積極推進農業供給側結構性改革，湖南、江西兩省主動調減單產較低、品質較差的早稻和雙季晚稻種植面積796萬畝，同時增加單產較高、品質較優的中稻和一季晚稻種植面積348萬畝；黑龍江主動壓縮冷涼區域水稻種植面積249萬畝。貴州、河北兩省大力發展經濟作物，主動調減玉米種植面積765萬畝。內蒙古、吉林、河南、山東、安徽等省（區）采取加大政策補貼等措施扶持大豆生產，五省（區）共增加大豆面積402萬畝。
